Nem igazán szeretem a bolti tartósítószeres dolgokat. A vegeta is ilyen. Minimális ráfordítással igazi házi vegetát készíthet bárki.

Ízletes és laktató egytálétel, nem hiányzik a hús belőle. Köretként is kiválóan megállja a helyét egy nagyobb vendégkörben. A “mit főzzek, ami kiadós és finom” kérdéskör inspirálta és a “van egy rakás zöldségem, mit kezdjek vele” támogatta az elképzelést.

Bármennyire is egyszerű étel, nekem nagyon sokszor sikerült elrontanom, mert nem szeretem túlzottan a babos ételeket. Azonban családom lett, akik viszont szeretik és igénylik olykor. Volt, hogy vízízű lett, mert kihagytam a rántást, volt, hogy karalábé és zeller nem volt benne, vagy épp nem fűszereztem kellőképpen. Többször kísérleteztem, mire összeállt ez a változat, amit jóváhagyott a család, azóta kizárólag így készítem.

Sok sok paprika, zeller levél, petrezselyemzöld, paradicsom lett a kertben, a fagyasztóba már tettem.. kipróbaltam valami mást.. *Ezt a receptet olvastam valahol, de én lefeleztem mert az általam leírt adag duplája volt.. na már most ebből az adagból is két nagy tepsi lett! Ha hagyom az erdeti adagot, akkor az nekünk rengeteg lett volna...)

Időm semennyi nem volt vásárolni, viszont volt itthon sok zöldségem. Gondoltam, egynek jó lesz 😊

Ebből a mennyiségből 1 kg ételízesítő lesz ami garantáltan ízfokozó és tartósítószer mentes. A hozzávalókban a megtisztított zöldségek súlya van megadva.

Levesek, pörköltek, húsok remek ízesítője! Szinte bármilyen ételbe tehetjük, amibe csak szeretnénk.

Aszalógépet vásároltam és az első számomra fontos szárítmány a zöldségkeverék (fűszer) lett. Kiváltandó, a boltokban kapható, "hasonló" termékeket. Cél a natúr zöldség, ami mindenféle tartósítószer, ízfokozó, csomósodásgátló egyéb adalékoktól mentes!

Tartósítószer mentes. A hozzávalókat ne vegyük szentírásnak. Nyugodtan tegyünk hozzá más zöldségféléket, változtassunk az egyes mennyiségeken. Ebből az adagból 1,2 kg szárított ételízesítő lett.

Nagyon finom, sokszor készítem, főleg ha már friss borsót szedek a kertből. #azenkonyham

Segítségemre volt KarfiOli, ZellErvin RéPali, KaraláBéla :) Finom, egészséges zöldség leves.

Ez a leves annyira tartalmas, hogy akár egytálételnek is lehet nevezni.