Palócleves (egy kicsit másképp..)
Nagymamám még hússal készítette a palóc levest, de amikor a fiam kicsi volt neki úgy nem ízlett igazán. Elkészítettem neki virslivel, azóta így kerül az asztalra. 🍽️😀😉 #csaladirecept
Palócleves (egy kicsit másképp..)
Nagymamám még hússal készítette a palóc levest, de amikor a fiam kicsi volt neki úgy nem ízlett igazán. Elkészítettem neki virslivel, azóta így kerül az asztalra. 🍽️😀😉 #csaladirecept
Elkészítés
- 1
A friss zöldbabot előkészítjük : a két végét lecsípjük, majd kisebb darabokra tördeljük. Alaposan megmossuk, majd lecsepegtetjük.
- 2
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk majd kockára vágjuk.
- 3
A zöldbabot felengedjük a vízzel, hozzáadjuk a fűszerköményt, és fedő alatt főzzük addig, amíg majdnem puha, de még roppan.
- 4
Közben elkészítjük a virslit, karikára vágjuk.
- 5
A hagymát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk. Az étolajon üvegesre pirítjuk, megszórjuk a pirospaprikával. Egy kortynyi vizet öntünk rá, hogy a paprika ne égjen meg. Beletesszük a virslit, alaposan átforgatjuk. Ízesítjük a kávéskanál sóval, delikáttal.
- 6
Csak addig hagyjuk a tűzön, amíg egy kicsit összepirul.
- 7
Ha a bab jó, adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, főzzük puhára. Ízesítsük a sóval, ecettel és a cukorral.
- 8
Készítsük el a habarást. A lisztet keverjük csomómentesre a tejjel. Adjuk hozzá a tejfölt és jól kavarjuk ki. A leves levéből 3 merőkanállal a habaráshoz teszünk, hogy kiegyenlítődjön, ne legyen csomós a levesünk.
- 9
Ha a burgonya is megpuhult a virslit is hozzáadjuk a leveshez. Hagyjuk felfőni, majd a folyamatos keverés mellett a habarást hozzáadjuk. Ha újra felfőtt még 2-3 percig főni hagyjuk.
- 10
Ezután tálalható. Egy igazán kellemesen fanyar és selymes levest fogunk kapni.
- 11
Jó étvágyat! 🙂
Hasonló receptek
-
Savanyú krumplileves Savanyú krumplileves
Az anyósom konyhájából lestem el, hogyan kell ezt a levest elkészíteni... Gyors, és igazán finom leves! 😀👌 #csaladirecept
-
Tejfölös karfiol Tejfölös karfiol
Nem volt kedvem sok időt a konyhában tölteni ebben a melegben. Az eredeti terv rántott karfiol volt, de így is nagyon finom ebéd került az asztalra. 🍽️😋😉 -
Zöldborsófőzelék Zöldborsófőzelék
Én már az iskolai menzán is szerettem a főzeléket, mert mindegyiket finoman készítették a szakács nénik.... Én fehéren készítem, és bevallom, még sehol nem kóstoltam olyat, ami zöld lett volna. A menzán sem. 😉🙂🍽️ #csaladirecept -
Zöldbabfőzelék másképp Zöldbabfőzelék másképp
Rántás nélküli zöldbab főzelék. Most virslivel készült, de bármilyen feltéttel finom.
-
Gulyásleves sertéscombból Gulyásleves sertéscombból
A nagymamám készítette így...❤️ #alapanyag -
Gombapaprikás Gombapaprikás
Nincs igazán története, egyszerűen szeretjük. 😀🍽️😋 #énkönyvem -
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Anyukámtól tanultam az elkészítését, talán én egy picivel édesebben csinálom. A párom is megszerette, aki azelőtt soha nem kóstolta meg....😉😊 -
-
Tejfölös zöldbableves Tejfölös zöldbableves
Édesanyám és nagymamám készítette így a zöldbabot. Sajnos a recept nem lett megörökítve, de úgy érzem most sikerült eltalálnom az arányokat, ezért és Gábor bátorítására most közzé teszem. :)
gour -
Paradicsomos káposztafőzelék Paradicsomos káposztafőzelék
Igazán finom vacsorát varázsoltam vele az asztalra. Számos feltéttel fogyasztható, mi most sült virslit ettünk hozzá. -
Paprikás krumpli Paprikás krumpli
Amikor lebbencslevest készítek mindig marad egy kicsi a tésztából. Itt szoktam felhasználni, általában így készítem el ezt az ételt. 😀
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek