A sütőt bekapcsoljuk melegedni, lehetőség szerint alsó-felső sütésen, 180 C fokra. Előkészítjük a hozzávalókat. A padlizsánt jól megmossuk, végeit levágjuk, majd vékonyan felkarikázzuk. A megtisztított lilahagymát félbe, majd karikákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.

A jól megmosott paradicsomokat felszeleteljük. Az átöblített kaprot felaprítjuk. A jól megmosott és szárazra törölt csirkemellfilét vékonyan felszeleteljük.

Egy kisebb, vajjal vagy olívaolajjal kikent tepsi aljába rakosgatjuk a padlizsán-karikákat, úgy, hogy kissé fedjék egymást. Sózzuk és borsozzuk, majd rápakoljuk a csirkemell-szeleteket is. Szintén sózzuk és borsozzuk, majd rászórjuk a gyűrűire szedett lilahagymát.

Eloszlatjuk rajta a paradicsom-szeleteket, rászórjuk az aprított fokhagymát, majd gazdagon megszórjuk az apróra vágott kaporral is. Végül a sajtot is rátesszük, akár reszelve, akár darabolva, akár szeletelve...nekem most szeletelt sajtom volt. A tepsit betoljuk az előmelegített sütő középső részébe,...

...és sütőtől függően kb. 35-40 perc alatt készre sütjük az ételünket. A sütőből kivéve, kb. 10-15 percet pihentessük, majd tetszőleges szeletekre vágva kínáljuk és fogyasztjuk. Mutatós és finoman szaftos, mi önmagában ettük... Kellemes sütést-főzést, jó étvágyat kívánok hozzá!