Cukor- és tartósítószermentes sárgabaracklekvár
Viszonylag hamar elkészül és nem tartalmaz tartósítószert, mint az üzleti lekvárok. Ebből a mennyiségből kb. 9-10 kisebb üveg jön ki.
Cukor- és tartósítószermentes sárgabaracklekvár
Viszonylag hamar elkészül és nem tartalmaz tartósítószert, mint az üzleti lekvárok. Ebből a mennyiségből kb. 9-10 kisebb üveg jön ki.
Elkészítés
- 1
A sárgabarackokat alaposan megmossuk, kimagozzuk, majd leforrázzuk forró vízzel és leszedjük a héját. Így szebb és egyneműbb lesz a lekvárunk.
- 2
Kisebb üvegekre lesz szükségünk jól zárható tetőkkel, melyeket alaposan elmosunk forró vízzel és mosogatószerrel. Egy tiszta konyharuhára állítjuk őket, amíg a barackokat megpucoljuk. Egy tepsibe vizet rakunk (kb. 0.5 cm magasságig) és beleállítjuk az üvegeket. Mehet a sütőbe. A tetőket rácsra rakjuk a tepsi alá. A sütőt 100 C fokra állítjuk, és hagyjuk az üvegeket sterilizálódni. Mosogatógépben is lehet sterilizálni az üvegeket, akinek van otthon.
- 3
Beletesszük a barackokat egy fazékba és főzni kezdjük. 10 perc főzés után egy botmixerrel átmixereljük az addigra összeesett barackokat. A pektint két kanál eritrittel összekeverjük, majd a barackpüréhez adjuk. 5 perc főzés után mehet bele a többi eritrit.
- 4
További 15 percet főzzük a lekvárt, sűrűn kevergetve, majd egy kanál citromsavat adunk hozzá. Ez szép színt ad majd a lekvárunknak. Egyet rottyan és kész is. Alacsony lángra rakjuk, miközben az üvegeket megtöltjük.
- 5
Minden egyes üveg megtöltése után alaposan rácsavarjuk a tetejét, és 5 percre egy konyharuhára fejjel lefelé állítjuk. Ha ezzel elkészültünk, kibélelünk egy ládát pokróccal és erre helyezzük a lekvárokat, majd jól bebugyoláljuk őket. Így hagyjuk őket kihűlni 1-2 napig.
- 6
A lekvárokat hűvös, száraz helyen tároljuk. Mivel nincs a lekvárban tartósítószer, 2-3 napon belül fogyasszuk el a felnyitott lekvárt és tároljuk hűtőben.
Hasonló receptek
-
Sárgabaracklekvár! Sárgabaracklekvár!
Elkészült az idei sárgabaracklekvár.Édes és nagyon ízletes barackot kaptunk.Kevés cukorral készítettem és 30 percig főztem.
-
Sárgabaracklekvár agar-agarral Sárgabaracklekvár agar-agarral
Édes, zamatos és nagyon finom az idei barack termés. Lekvárt is készítettem, fagyasztóba is tettem pár kilót.Először használtam agar-agart lekvár készítéséhez. Taróisítószer mentes.(Csíramentes üvegeket használok és a kupakokat kifőzöm. )Ebből a mennyiségből 11 üveg lekvár készült. (üvegek 325-350 ml.) -
Sárgabaracklekvár Sárgabaracklekvár
Már egy hete csak barack van délutáni programon. De nem bánom mert tavaly semmi nem volt. Volt egy lassúprésem ami gyárihibás volt és cserélni nem akartam mert sokan panaszkodtak erre a gyártmányra. Így kézi tekerőst elővettem és ledaráltuk. Férjem igen megkedvelte és segített. Időt nem szoktam nézni mert ki hogyan szereti milyen legyen az állaga.
-
819. Szilvás görögdinnyehéj lekvár😋 819. Szilvás görögdinnyehéj lekvár😋
Nem olyan sűrű mint a bolti lekvár !Tovább kellett volna főzni hogy a sok víz ami a dinnyéből kijött elpárologjon jobban de így is tökéletes lett 😋😋Tudom mi van benne és tartósítószert és adalék anyagokat nem tartalmaz😋😋
-
-
1175.Sütőtök lekvár ! 1175.Sütőtök lekvár !
MOST KÉSZÍTETTEM ELŐSZÖR DE NEM ÚTÓLJÁRAEGYSZERŰEN ELKÉSZÍTHETŐ ÉS NEM DRÁGA ÉS NAGYON FINOM LETT . -
-
Levendulás citromos sárgabaracklekvár cukormentesen Levendulás citromos sárgabaracklekvár cukormentesen
Nehogy már kihűljön a konyhánk.... Nehogy már csak a gyerekeknek legyen lekvárjuk.....Kicsi csavarral elkészült a #glutenmentes #cukormentes lekvárom.
-
Bodzaszörp 🍸 Bodzaszörp 🍸
Nekem ebből a mennyiségből 2 darab 0, 5 literes és 3 darab 0, 7 literes üveg telt meg.
-
Bodzabogyó lekvár Bodzabogyó lekvár
Nagyon fontos, hogy a kemény magvaktól megszabadítsuk, különben élvezhetetlen lesz a lekvár, vagy a kocsonya. A feketebodza C vitamint, B vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Érdemes utánanézni a neten a jótékony hatásainak. A feketebodza magas bokron terem. Nem összetévesztendő a gyalogbodzával ( földibodza), aminek puha szára van és nagyon mérgező. Ezen a linken lehet olvasni róla. kerteszportal. hu/cikkek/a-fekete-bodza-egeszsegre-gyakorolt-hatasa
-
Cukormentes sárgabaracklekvár-ISzívós AnitaI Cukormentes sárgabaracklekvár-ISzívós AnitaI
Ősszel az almalekvár, nyáron pedig a sárgabaracklekvár az, amit nagyon szeretek elkészíteni.A hagyományos cukros recepttől eltérően, most hoztam nektek a cukormentes változatot, amit eritrittel készítettem el.Az íze nyilván nem olyan mint a cukorral készítettnek, de eritrittel is isteni finom és könnyen lehet kenni kalácsra, kennyérre is.Mivel nyáron a sárgabaracknak szezonja van, így én most ezzel a gyümölccsel készítettem a lekvárt, de ezt lehet bármilyen más gyümölcsből is készíteni.Néhány hasznos tudnivaló a sárgabarackról:-nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint-magas rosttartalma segít eltávolítani a felesleges koleszterint-a sárgabarack káliumtartalma segít a folyadékháztartás és a vérnyomás szabályozásában-értékes a bőr számára-támogatja az emésztés-kevés kalóriát tartalmaz#énkönyvem
-
Porhanyós linzer Porhanyós linzer
Néhány hozzávalóból, percek alatt elkészíthető. A zsiradéktól, omlós, porhanyóssá válik a tészta, amit nem szükséges pihentetni sem.Azonnal dolgozhatunk vele.Igaz, hogy egy tepsi tészta hamar kisűl, de ebből a mennyiségből, 6 tepsirevaló lesz!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek