Hámozzuk meg és vágjuk tetszés szerinti formára, majd rakjuk egy edénybe. Engedjük fel vízzel, hogy ellepje. Tegyük bele a fahéjat és a szegfűszeget, majd facsarjuk bele a citrom levét és reszeljük bele a héját is. Forraljuk fel az egészet, de vigyázzunk, hogy ne főzzük szét az almát! Végül öntsük hozzá a tejszínt, és jól keverjük el. Kóstoljuk meg és ha szükséges, akkor tegyünk bele cukrot aszerint, hogy mennyit kíván az alma.