Ecetes bébikukorica savanyúság házilag

Name: Ecetes bébikukorica savanyúság házilag
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 L víz; 5 evőkanál cukor; 3 evőkanál só; 5 dl 10% ecet; 3 késhegynyi nátrium benzoát; 70 db kicsit vastagabb bébikukorica; 3 db (720 ml) befőttes üveg; 6 db babérlevél; 30 db mustármag; 30 db koriandermag; 30 db szemes bors; 1 csokor kapor

DW Gábor @cook_17450773

Jászjákóhalma, Jász-Nagykun-Szolnok megye, Magyarország

Ecetes bébikukorica savanyúság házilag

DW Gábor @cook_17450773

Jászjákóhalma, Jász-Nagykun-Szolnok megye, Magyarország

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

3 adag

2 Lvíz
5 evőkanálcukor
3 evőkanálsó
5 dl10% ecet
3 késhegynyinátrium benzoát
70 dbkicsit vastagabb bébikukorica
3 db (720 ml)befőttes üveg
6 dbbabérlevél
30 dbmustármag
30 dbkoriandermag
30 dbszemes bors
1 csokorkapor

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Készítsük elő a kukoricákat, mossuk meg és vágjuk méretre.
2

Tegyünk fel forralni vizet a kukoricának és külön az alaplének 2 liter vizet, a lényeg hogy kb. egyszerre forrjanak fel.
3

Mossuk el az üvegeket és szárítsuk meg. Majd tegyünk minden egyes üvegbe 10 szem borsot, mustármagot. koriandermagot és 2 db babérlevelet, a kaport osszuk szét az üvegek között.
4

Készítsünk elő forróvizet az üvegeknek és állítsuk bele óvatosan őket ügyelve hogy el ne pattanjanak és fel ne boruljanak. Ha felforrt a kukoricának való víz, rakjuk bele és újraforrástól kezdve 4-5 percig főzzük.
5

Közben a 2 L vízhez adjuk hozzá az ecetet a sót és a cukrot, majd hagyjuk felforrni.
6

Ha kész a kukorica rakjuk őket az üvegbe szorosan egymás mellé, és ha felforrt az alaplé kanalazzuk rá gyorsan a kukoricákra színültig, majd szórjunk mindegyik tetejére egy késhegynyi nátrium benzoátot és csavarjuk rá gyorsan a tetőket.
7

Fordítsuk fejre egy 5 percig, majd rakjuk szorosan egymás mellé és béleljük ki rongyokkal vagy nem használt párnákkal hogy minél rövidebb idő alatt hűljön ki. Ha kihűlt mehet a helyére és kb. 1 hét múlva fogyasztható is!