Málnás mini pavlova
A habcsók és a habcsók szerű édesség nagy kedvencem, és régi kihívás jól megcsinálni. Ez egy remek recept, szinte elronthatatlan. A talpakat és a fedeleket napokkal korábban el lehet készíteni, de a rakományt csak frissen jó feltenni, különben elázik a süti.
Málnás mini pavlova
A habcsók és a habcsók szerű édesség nagy kedvencem, és régi kihívás jól megcsinálni. Ez egy remek recept, szinte elronthatatlan. A talpakat és a fedeleket napokkal korábban el lehet készíteni, de a rakományt csak frissen jó feltenni, különben elázik a süti.
Elkészítés
- 1
A két tojásfehérjét a cukorral vízfürdő fölött hevítem. A cukornak fel kell olvadni. Ezt a kezünkkel is megpróbálhatjuk. Ha belenyúlunk, és már nem érezzük a kristályszemeket, akkor jó.
- 2
Ezután keményre verjük a habot, közben hozzáadjuk az ecetet és a keményítőt. Ha kész, jöhet bele a mandulaliszt.
- 3
Egy sütőpapírra megrajzoljuk a kívánt méretű korongokat. Én ca 7cm átmérőjű köröket rajzoltam. Természetesen a papír rajzos fele kerül alulra. A kemény habot habzsákba töltjük.
- 4
A köröket kettesével rajzoljuk úgy, hogy egy laposabbhoz egy magasabb, csúcsosabb (kalap) jön. Kb. másfél órát szárítjuk 100 C fokon. (Az én sütőm nagyon erős, én 70 C fokon sütöttem majdnem 2 óra hosszat.)
- 5
A rakomány frissen készül, a tálalás előtt néhány órával (nem többel, különben eláztatja az alapot). A málnaízű tejszínfixet kikeverjük a 100 ml vízzel. Felverjük a tejszínt, és óvatosan összekeverjük ezt a kettőt. (Egyébként bármilyen szilárdabb krém alkalmas tölteléknek.)
- 6
A laposabb korongokat megkenjük a málnalekvárral..
- 7
..rátesszük a málnaszemeket..
- 8
..és a habzsákba töltött krémet a málnaszemek közé nyomjuk.
- 9
Ráültetjük a kalapokat, és néhány csepp málnalekvárral díszítjük. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Epres pavlova Epres pavlova
Régi kihívás a habcsók sütése, és most találtam egy nagyon egyszerű receptet. A végeredmény: sikerélmény, és egy nagyon finom süti!
-
Mini Pavlova gránátalma sziruppal Mini Pavlova gránátalma sziruppal
Kívül ropogós, belül puha habcsók, melyhez jól illik a gránátalma szirup....
-
Epres pavlova Epres pavlova
A Pavlova egy könnyű, légies sütemény amihez mindenféle bogyós gyümölcs passzol. Ez a torta maga az igazi bűnbeesés. Ezek az ellentétes ízek teszik ellenállhatatlanná. Az alapja egy ropogós habcsók, a belseje puha pillecukorszerű, majd ezt követi egy krémes lágy tejszín és a savanykás gyümölcs! Mind-mind olyan ellentét, amitől ebbe a sütibe mindenki beleszeret, aki egyszer is kóstolta. Ez volt az első Pavlovám amit a Férjem születésnapjára sütöttem, de annyira finom ez a sütemény, hogy az egyik nagy-nagy kedvencem lett, pedig én egyenesen rosszul vagyok a tömény habcsóktól és édes dolgoktól, de ez a torta így kompletten szó szerint maga a csoda!🥰
-
Epres-málnás pavlova Epres-málnás pavlova
A mi családunk habcsók rajongó a javából. Ennek a finom süteménynek sem tudunk ellenállni. Érdemes kipróbálni. Sose felejtsük el, hogy minden sütő más, így pici eltérés lehet a sütési hőmérsékletek közt. #golden2
-
Kakaós pavlova Kakaós pavlova
Imádom, kedvencem receptje, Nigella :-) Kipróbáltam és azóta szerelem lett.
-
Málnás macaron Málnás macaron
A macaronoknak számtalan változata ismert. Ez egy cukorsziruppal készült, jól "bejáratott" recept.
-
-
Szedres Pavlova torta Szedres Pavlova torta
Ezt a tökéletes Pavlovát ünnepekre,vagy más eseményekre érdemes elkészíteni! Nem émelygős,és nagyon finom.Sokan nem tudnak jó habcsók tortát sütni,ez a recept biztosan elnyeri mindenki tetszését. Kívül ropogós, belül finom puha. Nigella receptje alapján. #2019
-
Málnás habcsókos trifle Málnás habcsókos trifle
A Jóbarátok ominózus részében hallottam/láttam először a trifle nevű angol desszertet. Igazán remek, vendégváró édesség, de nagyot lehet villantani vele a munkahelyen is, ha szokás pl. névnapra sütivel kínálni.Könnyű elkészíteni, a variációk száma végtelen, (alkoholos) gyümölcsszósz, piskóta/keksz, tejszínhab, krém rétegei.
-
Málnás kupola Málnás kupola
Megleptem magam szilikonos félgömb formával... és hát ki is próbáltam... :) #2019
-
Túrókrémes málnás süti Túrókrémes málnás süti
Valami könnyű, túrós málnás sütit szerettem volna készíteni, ami mutatós, és a meleg napokon üdítően jól esik ha desszertre vágyom. Ez lett az!
-
Gluténmentes mini pavlova torta, mascarponés krémmel Gluténmentes mini pavlova torta, mascarponés krémmel
Sokszor marad meg tojásfehérje, amivel nem tudok mit kezdeni. Mivel nálunk mindenki szereti a pavlova tortát, ezért rendszeresen készítem ezt belőle. Nagyon egyszerű, finom.#2019 #gluténmentesízlik #glutenmentes
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)