A karalábét megpucoljuk, felkockázzuk. Zsírban megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk, pici pirospaprikát tehetünk rá, én most nem tettem. Petrezselymet vágunk rá. Felöntjük vízzel és megfőzzük.

Tejjel, tejföllel és némi liszttel szép sima habarást keverünk.

A vajgaluskát a hozzávalókból villával csomómentesre keverjük.

Amikor a karalábé megfőtt, levesszük a tűzről és belecsorgatjuk a habarást. Kis lángon visszarakjuk, de jó ha gyöngyözik közben a leves. Nokedliszaggatón keresztül beleszaggatjuk a nokedlit. Még pár percig hagyjuk főni, majd ezután tálalhatjuk.