iga kambing/domba, rebus hingga mendidih & buang airnya, telur puyuh rebus, kupas, kentang, kupas dan potong-potong, wortel, kupas dan potong-potong, cabe rawit merah/secukupnya, daun bawang, iris, seledri (batangnya aja), iris, garam/secukupnya, air, minyak goreng, bawang merah, iris halus, bawang putih, haluskan