telur puyuh muda, rebus, kupas, air, minyak untuk menumis (resep asli skip), bawang putih (resep asli pakai bawang putih goreng), ketumbar bubuk, lengkuas, geprek (resep asli skip), jahe, geprek (resep asli skip), daun salam (me, diganti daun jeruk), kecap manis, serutan gula merah, garam, bila perlu, kaldu bubuk (me, skip)