Gulai Cumi

Dee Amron
Dee Amron @deeamron
Malang

‎بِسْمِ ٱللَّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِ

Source : ‎@Chef_2583423

Ikut ngeramein cooksnap resep dari mbak Icha yang telah berbagi ilmu di Colam,… all about tumpeng🥰

Cooksnap resep Gulai Cumi isi tahu yang aku modif dengan beberapa penyesuaian. Mantullll

Udah setor PR cooksnap apa belum mbak ‎@dieahrara_ ? Hayuuuk buruan🤭

#BromoColam
#BromoWithAnnisaSeptiana
#Bromo_KreasiTumpeng
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#Week37

Gulai Cumi

‎بِسْمِ ٱللَّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِ

Source : ‎@Chef_2583423

Ikut ngeramein cooksnap resep dari mbak Icha yang telah berbagi ilmu di Colam,… all about tumpeng🥰

Cooksnap resep Gulai Cumi isi tahu yang aku modif dengan beberapa penyesuaian. Mantullll

Udah setor PR cooksnap apa belum mbak ‎@dieahrara_ ? Hayuuuk buruan🤭

#BromoColam
#BromoWithAnnisaSeptiana
#Bromo_KreasiTumpeng
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#Week37

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 cmlengkuas
  4. 2 batangserai
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 buahcabe hijau, iris serong
  8. sesuai seleraCabe rawit
  9. 750 mlsantan
  10. Minyak untuk menumis
  11. Gula
  12. Garam
  13. Kaldu jamur
  14. Tusukgigi secukupnya
  15. Bumbu Halus
  16. 7 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 2 buahcabe merah buang isi
  19. 2 cmjahe
  20. 3 butirkemiri
  21. 1 sdtbubuk ketumbar
  22. 1/2 sdmbubuk kunyit
  23. Bahan isi
  24. 1 kotaktahu ukuran besar
  25. 3 siungbawang merah, haluskan
  26. 2 siungbawang putih, haluskan
  27. 1/2 sdtmerica
  28. 1 butirtelur
  29. 1 batangdaun bawang, iris
  30. Gula
  31. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Buang kulit luar cumi hingga menyisakan daging cumi putih, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk

  2. 2

    Masukkan dalam 1 wadah semua bahan isi : tahu, telur, bawang merah, bawang putih, merica gula, garam dan irisan daun bawang, aduk merata.
    - masukkan menggunakan sendok ke dalam cumi hingga hampir penuh. Selipkan kepala cumi dibagian atas dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi. Lakukan sampai habis

  3. 3

    Panaskan minyak diatas wajan lalu tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai wangi dan matang

  4. 4

    Masukkan cumi aduk merata dengan bumbu.
    Tuang santan tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga matang
    Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan potongan cabe hijau dan cabe rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dee Amron
Dee Amron @deeamron
pada
Malang
Full time mother, yang mendadak pusing hilang kalo sudah ke pasar.Memasak adalah cerminan kebahagian hati😍Walaupun memasak dan baking tidak ahli,.. setidaknya sudah pernah mencoba. Gagal itu hal biasa, practice make perfect ☺️🤪🤘🏻Mencoba merangkum dan mengabadikan hasil kerjaan dapur dalam bentuk digital. Semoga ada manfaat yang bisa diambil...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa