#cpbali_khasnusantara2025

itik, potong-potong kecil, bawang putih ukuran sedang, bawang merah ukuran sedang, lengkuas, sereh, iris tipis, bubuk kunyit, asam Jawa, larutkan, merica, minyak goreng, garam, cabe rawit (sesuai selera)

air, cengkeh, gula merah (atau sesuai selera), sisir, kayu manis, jahe, geprek, daun pandan, teh celup

tahu pong ukuran sedang, tepung tapioka, air mendidih, sesuaikan, garam dan kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bawang putih, parut, daun bawang, iris halus, minyak goreng

kelapa parut, tahu putih, potong dadu kecil, petai cina/lamtoro/mlanding, daun pisang, tusuk lidi, cabai keriting, cabai rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit

jahe, digeprek/diiris, sereh (bagian putihnya). geprek, gula aren,di iris halus, Merica bubuk, garam (optional), santan kental, air, telur ayam kampung

daging sapi, ketumbar butiran, bawang putih, sereh, lengkuas, garam, daun salam, air, cabe merah besar, Cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih

rawon bumbu instan, daging sapi, bawang merah goreng, serai geprek, daun jeruk, daun bawang rajang kasar, air bersih, taoge pendek, bawang merah goreng untuk taburan, jeruk nipis, telur asin, cabai rawit + 1 buah baput rebus haluskan

tepung beras asli yg segar yg digiling sendiri, gula aren yg kwalitas bagus, iris", gula pasir, vanili, ckr air, atau daun untuk meletakkan adonan, Minyak untuk menggoreng

pisang kepok masak, air, daun pandan ikat simpul atau potong2, kayu manis, cengkwh, gula merah serut (bisa tambah jika ingin lebih manis), santai kental kara, garam

krupuk mentah, baso, sawi, telur, daun jeruk, air, bawang putih, bawang merah, kencur, ± 3 ruas jari, cabe hijau, sesuaikan selera pedas masing2, garam, gula

ikan marlin, lemon, saus tiram, kecap manis, margarin, air, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, kemiri sangrai, ketumbar bubuk, garam

daging kuda, tulangan daging kuda, soun,, bihun jagung,, sekitar 1/4 kg bumbu coto jadi, sereh, kacang tanah disangrai, daun bawang, Bawang goreng, sereh dipotong" digoreng, lengkuas dipotong" digoreng, bawang merah digoreng utuh

ayam, bawang merah, bawang putih, kemiri, Cabe rawit, cabe keriting, cabe merah besar, jahe, lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, air jeruk nipis

ayam, daun pandan ikat simpul, daun kari, lengkuas, air asam jawa, air kelapa, garam, bawang putih, ketumbar, merica butiran, kunyit, daun kari, petiki daunnya

sayur, sagu basah, air, ikan layang dimasak kuah kining asam (pallumara). Lalu ikannya disuwir, airnya dipisah untuk kuah, jantung pisang iris tipis lalu remas dgn garam, kacang panjang potong", jagung manis sisir, bayam siangi, kangkung siangi, mangga muda ukuran kecil, parut memanjang dan buat sambel mangga dengan campuran garam dan vitsin, kacang tanah goreng lalu diblender halus, Sambel terasi kesukaan

kedondong, pepaya masak tdk terlalu matang, Beberapa buah jambu air, kacang tanah sangrai, terasi udang, Cabe rawit, Air asam jawa, gula aren, Garam, penyedap

beras pulen, santan dari 2 butir kelapa, garam tdk terlalu munjung tapi tdk rata, gula pasir, pelepah Daun pisang untuk membungkus, ada yg tua dan muda

beras biasa, bayam potong", kangkung potong", jagung sisir sakali iris, labu iris kecil, kacang disangrai buat taburan (bisa skip), ikan kering jenis apa saja, sereh, daun kemangi, bawang putih, Sambel untuk pelengkap, Bawang goreng untuk taburan

tepung beras, tepung terigu, jus pandan (dari 8 lembar daun pandan), gula pasir, garam, vanili bubuk, minyak goreng

air, bunga telang segar, tepung ketan, air bunga telang, garam, gula merah untuk isi, iris halus, kelapa parut kukus, untuk baluran

singkong, gula halus, garam dan vanilli bubuk, pewarna makanan, kelapa muda (1 lbr daun pandan + sejumput garam), margarin untuk olesan

kangkung, daun pepaya, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, tomat diiris kasar, kemangi, sdr garam, terasi bubuk, kecap manis, kaldu bubuk, minyak goreng

udang ukuran sedang, tomat, bawang putih, cabe rawit/sesuai selera, telur, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar bubuk, gula pasir, garam, kaldu jamur

bubur nasi, kelapa agak muda, sambal embe, ayam bagian dada, penuh bumbu ayam betutu, sisa bumbu olahan ayam betutu, air bersih, air bersih, Urap-urap sayuran, kacang tanah/kacang tolo (optional), sambal embe

Daging Sapi (utamakan meminimalisir bagian lemak), Ketumbar Bubuk, daun salam, bawang putih geprek, garam dan lada bubuk, air, minyak goreng, bawang merah, Cabe Merah keriting, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk

Pisang kepok, haluskan, Tepung Beras, Gula Pasir, Ragi Instan, Air Hangat, Garam, Gula Merah, Telur, Santan

💥 Bola - bola ketan :, tepung ketan putih, garam, air hangat, 💥 Kuah Gula Merah :, daun pandan, ikat simpul, gula merah (secukupnya, sesuai selera), garam (optional), air (secukupnya), 💥 Pengental :, tepung ketan putih, tepung beras

Pisang Kepok, Gula Merah, Air, Daun Pandan, Maizena, Garam, Margarine

bunga pepaya (tanpa batang), garam kasar (untuk bunga pepaya), bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, cabe merah keriting, gula pasir, garam, lada, air

nasi dingin, bakso, iris, telur, sawi, iris (bisa di ganti kol atau tauge), kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, kecap asin, bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah keriting