Rober (Roti Berre)
Nabilang nenekku ini mi kue kompeni nya bede orang bugis, karena namanya seperti nama orang asing, padahal singkatan ji🤭🤭, Rober atau Roti Berre yang artinya Roti Beras(Berre : Bugis) merupakan warisan kuliner khas dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari tepung beras dengan berbagai topping, seperti pisang, madu atau gula merah bahkan dengan kari, tetapi nenek ku dulu lebih sering bikin pake gula merah. Dulu cara memanggang pake palekko(panci dari tanah liat),tapi seiring waktu sekarang bisa menggunakan teflon, dan sekarang kita coba bikin lagi roti Berre nya pake kuah gula merah.
#KhasNusantara
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KhasNusantara2025
#CPBaliAuthor2025_Ihna
Rober (Roti Berre)
Nabilang nenekku ini mi kue kompeni nya bede orang bugis, karena namanya seperti nama orang asing, padahal singkatan ji🤭🤭, Rober atau Roti Berre yang artinya Roti Beras(Berre : Bugis) merupakan warisan kuliner khas dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari tepung beras dengan berbagai topping, seperti pisang, madu atau gula merah bahkan dengan kari, tetapi nenek ku dulu lebih sering bikin pake gula merah. Dulu cara memanggang pake palekko(panci dari tanah liat),tapi seiring waktu sekarang bisa menggunakan teflon, dan sekarang kita coba bikin lagi roti Berre nya pake kuah gula merah.
#KhasNusantara
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KhasNusantara2025
#CPBaliAuthor2025_Ihna
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kan pisang yang telah dihaluskan dengan gula dan ragi, aduk merata.
- 2
Tuang tepung beras, aduk kembali hingga merata, masukkan air secara bertahap sambil diaduk hingga khalis.
- 3
Tutup adonan, kemudian Diamkan hingga satu jam.
- 4
Sementara menunggu, masak santan, gula merah dan telur kocok, aduk perlahan hingga mendidih dan sedikit menyusut.
- 5
Panaskan teflon, oles tipis dengan minyak atau margarin, tuang adonan roti, tutup biarkan kecoklatan kemudian balik, biarkan hingga matang, lakukan pada semua adonan.
- 6
Roti Berre dengan palopo' nya siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)