#combatmilendir_kulinerbatam

ikan (me : kembung), bawang putih (geprek Dan cincang), cuka, kunyit, serai, asam jawa, air (untuk dilarutkan bersama asam jawa), kaldu jamur, garam, gula pasir, cabe kering (Rebus), came merah

siput Gonggong hidup, daun salam, serai ukuran besar, geprek, jahe geprek, lengkuas, geprek, cabe merah, cabe rawit merah, bawang putih, jeruk nipis, kaldu jamur, garam

Mie Kuning (1 kg), tauge, kacang tanah (goreng, blender), ubi rambat (rebus, haluskan), ebi (rendam, blender), cabe merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, gula merah, garam

mie kuning (1 kg), toge, kacang tanah (goreng lalu blender), ebi (rendam), ubi rambat (Rebus lalu haluskan), cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, Gula aren, garam

kakap putih (1kg), cabai kering, direbus, bawang merah, bawang putih, lada hitam, jahe, kunyit, terasi, serai, daun kunyit, air asam jawa, Garam

ikan Kakap putih / Tenggiri, Bahan marinasi:, Jeruk nipis + sedikit garam, Bahan Lain, tomat hijau, sawi asin (saya yg fresh), kecap asin, bawang merah goreng, .sdt Bawang putih goreng, ebi kering sangrai blender, jahe, geprek, saus tiram

mie gepeng (me.homemade), ikan tongkol/tuna (sudah direbus dan di Suir), telur utuh, bawang merah iris, bawang putih di cacah, Bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, Bumbu lain:, merica bubuk, saus tiram

ayam, cuci bersih, bawang putih, geprek jangan sampai hancur, maizena, telur, garam halus, kaldu jamur, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica bulat, jahe, kunyit

ikan kembung (potong 2), bawang putih (geprek & cincang), cuka, kunyit, serai, asam (larutkan dengan air), air (untuk campur ke asam Jawa), gula pasir, kaldu jamur, garam, kunyit (me : bubuk), Cabe kering (rebus)

Bahan isian :, suwiran ikan tongkol yang sudah di kukus, saus tiram, gula pasir mix gula merah, cabe giling, bawang bombay, ukuran sedang, air, Bahan Roti :, Tepung terigu protein tinggi, terigu protein sedang, gula pasir, santan

Ayam marinasi dengan air jeruk nipis 1/2 jam sebelumnya, Bumbu marinasi kedua, Bumbu Dasar Putih Praktis, bumbu bubuk marinasi ayam, Garam, saus tiram, kaldu ayam bubuk, maizena, telur, bawang putih geprek dengan kulitnya untuk digoreng bareng ayam

Tepung ketan, Garam halus, Mentega /margarin, Air panas, Kacang hijau, sangrai, haluskan, ayak, selai blueberry (aslinya berisi unti kelapa)

Mie lidi, rebus, tiriskan (me: mie wortel homemade), Keledek/Ubi jalar ukuran sedang, kukus, haluskan, Kacang tanah goreng, haluskan, Gula malaka/gula aren, sisir, Daun salam, daun jeruk, Lengkuas, geprek (me : skip), Tepung maizana / tepung kanji, cairkan dgn sedikit air, Gula pasir, Garam dan Kaldu bubuk, kecap manis, air, Bumbu Halus :

Mie pipih (saya pake mie urai 140gr), Tongkol/ Tuna rebus, suwir, airnya jangan dibuang, Telur, bikin telur orek/scramble, Tauge, bersihkan, Saus tomat, Saus cabe, Saus tiram, Kecap asin, Kecap ikan, Gula pasir, Lada, Garam dan Kaldu bubuk, Air kaldu (dari rebusan tongkol)