mie gepeng (basah/kering), kl kering rebus dl, kaki sapi, saya pakai iga sapi 300 gram, kikil matang,jika tdk pakai kaki sapi, pilih yg tebal, air, daun salam, daun jeruk, jahe, Bahan rempah:, daun salam, daun jeruk, buang tulang daunnya, serai, ambil putihnya lalu memarkan, jahe, kupas lalu geprek