ikan tongkol, daun pandan, iris2 tipis, daun jeruk, buang tulangnya, iris2, sereh, iris kecil2, kucai/daun bawang (saya ganti pakai daun kemangi), telor, kocok lepas (ini saya skip), air, perasan jeruk nipis, sdm/secukupnya garam, sdm/secukupnya gula (boleh skip), sdm/secukupnya kaldu bubuk, Bumbu halus: