Serundeng Pindang Tongkol

Name: Serundeng Pindang Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keranjang pindang tongkol; 1/3 kelapa parut setengah tua (dari beli harga 5rb); 50 ml air; 3 sdt gula pasir; 1 bungkus Boncabe level 15; 2 lembar daun jeruk buang tulangnya; 2 lembar daun salam; 4 baput; 4 bamer; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1/3 sdt totole kaldu jamur; 1 batang serai ambil putihnya; 2 ruas lengkuas; 2 butir kemiri

Mba Iwik @mba_iwik

Bekasi

Mantap n endul banget. Bakalan jadi stok buat sahur atau berbuka puasa kalau pas lagi males masak🤓🤓. Gurih2 pedes gimana gitu.

#FestivalRamadanCookpad #OlahanIkanTongkol #SerundengSimpel #RamadanPenuhIdeMasakan #NgeksisDiCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #SerabiBekasi #PejuangGoldenApron2

Mantap n endul banget. Bakalan jadi stok buat sahur atau berbuka puasa kalau pas lagi males masak🤓🤓. Gurih2 pedes gimana gitu.

Lebih banyak

Serundeng Pindang Tongkol

Mba Iwik @mba_iwik

Bekasi

Mantap n endul banget. Bakalan jadi stok buat sahur atau berbuka puasa kalau pas lagi males masak🤓🤓. Gurih2 pedes gimana gitu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
1 keranjangpindang tongkol
1/3kelapa parut setengah tua (dari beli harga 5rb)
50 mlair
3 sdtgula pasir
1 bungkusBoncabe level 15
2 lembardaun jeruk buang tulangnya
2 lembardaun salam
Bumbu halus
4baput
4bamer
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1/3 sdttotole kaldu jamur
1 batangserai ambil putihnya
2 ruaslengkuas
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus(pertama saya pakai 1/2 sdt garam). Kemudian suwir2 ikan pindang nya.
2

Tumbis bumbu sampai layu, masukkan air. Aduk rata. Masukkan gula, kelapa parut, dan suwiran ikan pindang. Aduk rata.
3

Tadi saya tes rasa dulu kemudian saya tambahkan 1/2 sdt garam n 1 bungkus Boncabe lev.15. Aduk sampai semua tercampur rata lalu lanjutkan memasak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Masak sampai kadar airnya berkurang (tadinya mau sampai garing bgt, tp baby nya keburu rewel). Angkat kemudian sajikan. Cocok buat lauk nasi anget2. Mantap kan? Selamat mencoba 😍😍😍