#resepolahandagingkikira

Ubus, daging kambing / sapi, balungan kambing / sapi, santan, (sy pake 65 ml santan instan + air), kaldu bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, bawang merah, goreng, bawang putih, goreng, cabe merah, goreng (sy 2 bh cabe keriting), cabe rawit (optional), sy skip

daging sapi/kambing, potong dadu, bawang merah, dihaluskan, bawang putih dihaluskan, lengkuas, jahe, ketumbar bubuk, merica bubuk, kecap manis, air asam jawa kental, gula palem bubuk/gula jawa sisir, garam, kaldu bubuk

daging sapi, ptg searah serat daging dg ukuran 3x3 cm, santan kental instan, air/air kelapa, untuk merebus daging, bawang merah, bawang putih, kemiri, sangrai (sy lupa masukin), ketumbar, sangrai, jinten, sangrai, merica butiran, cm jahe, kunyit, lengkuas

balungan sapi, wortel, kupas, potong2, sawi, potong2, daun bawang, potong2, seledri (sy skip, ga punya), kapulaga, cengkeh, jahe, memarkan, merica bubuk, garam (sesuaikan), sct kaldu bubuk rasa sapi, gula pasir

daging sapi, potong2, minyak untuk menumis, lengkuas, memarkan, serai, ambil bagian putihnya, memarkan, cengkeh, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, daun salam, daun jeruk purut, buang tulang daunnya, air, (sesuaikan), gula merah, sisir halus

daging sapi, kentang, potong2, wortel, potong2, buncis, buang serat tulangnya, potong-potong, daun bawang, rajang kasar, seledri, rajang kasar, air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, (optional), bawang putih, goreng utuh, (boleh mix dg bawang merah), merica bubuk/merica butir

daging sapi, kentang ukuran sedang, potong2, goreng (optional), daun salam, cengkeh, kayu manis, kecap manis, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, jawa / 2 sdm air asam jawa, santan, minyak goreng, untuk menumis

daging sapi/jeroan, daun salam, serai, memarkan, lengkuas, memarkan, belimbing wuluh, potong2, air, air asam, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk sapi, minyak goreng, ♦ Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih

♦ Bahan Merebus balungan+daging kambing :, balungan+daging kambing, serai+3 lbr daun salam, air, utk merebus daging, minyak gr, utk menumis, ♦ Bahan Lainnya :, lengkuas, memarkan, jahe, memarkan, serai, memarkan, kayu manis, (tambahan sy), Daun jeruk, buang tulang daunnya, daun salam (tambahan dari sy)

daging sapi, air utk merebus, santan/air, daun salam, daun jeruk, serai, memarkan, air asam, Sck garam, merica bubuk, gula merah & kaldu bubuk rasa sapi, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, ketumbar, sangrai

daging sapi, potong sesuai selera, santan dari 1 btr kelapa, kentang ukuran sedang, kupas & potong sesuai selera (sy skip), kelapa parut, sangrai hingga coklat gelap (sy skip), daun kunyit, rajang sehalus mungkin (sy skip), daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek kasar, daun salam, sobek kasar, lengkuas, memarkan, serai, memarkan, kayu manis, asam kandis (sy 1 mata asam jawa), (optional), minyak, untuk menumis

daging sapi atau ayam cincang, bawang putih, cincang halus, jahe, cincang halus, saus tiram, minyak, untuk menumis, tahu putih, potong kotak 1x1cm (sy 220gr @5bh tahu bandung), tahu putih, hancurkan dg garpu (sy 220gr @5bh tahu), air, udang, buang kepala, kotoran & sisakan ekornya, biji edamame yg sdh direbus,optional (sy 1/2bh jagung), merica bubuk, garam