Bistik Daging Sapi a la My Mom

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Bandung, Jawa Barat

📝Minggu02Agustus2020. Bismillahirrahmanirrahim..
"Eid Al - Adha MUBARAK" 1441 H 🙏😇
Ikut meramaikan program Bancakan Online, di periode ke-2 bertemakan hidangan utama bancakan dengan olahan daging (sapi/kambing/ayam), saya membuat hidangan utama bistik daging ala Mamaku. Kenapa a la Mama?? Karna dapet resepnya dari Mama😘. Saya sii cuma masakin aja hehe... Pengen dapet kiriman bonus #VideoMasak

#BancakanOnlineBarengCookpad
#PejuangGoldenApron2
#MingguKe44
#CuisineMe
#ResepOlahanDagingKikiRA

Bistik Daging Sapi a la My Mom

📝Minggu02Agustus2020. Bismillahirrahmanirrahim..
"Eid Al - Adha MUBARAK" 1441 H 🙏😇
Ikut meramaikan program Bancakan Online, di periode ke-2 bertemakan hidangan utama bancakan dengan olahan daging (sapi/kambing/ayam), saya membuat hidangan utama bistik daging ala Mamaku. Kenapa a la Mama?? Karna dapet resepnya dari Mama😘. Saya sii cuma masakin aja hehe... Pengen dapet kiriman bonus #VideoMasak

#BancakanOnlineBarengCookpad
#PejuangGoldenApron2
#MingguKe44
#CuisineMe
#ResepOlahanDagingKikiRA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 2 bhkentang ukuran sedang, potong2, goreng (optional)
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 3 bhcengkeh
  5. 1 1/2 cmkayu manis
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. 2 mata asamjawa / 2 sdm air asam jawa
  11. 400-500 mlsantan
  12. 3-4 sdmminyak goreng, untuk menumis
  13. ♦ Bumbu Halus :
  14. 1 buahcabe merah
  15. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  16. 5 btrbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 btgserai, ambil bagian putihnya
  19. 1 cmkunyit
  20. 1 cmjahe
  21. 1 ruaslengkuas
  22. 3 btrkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus. Potong2 kentang, cuci bersih lalu goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Rebus daging sapi (jangan dicuci dulu) dalam air mendidih hingga matang dan empuk. Cuci bersih daging lalu potong2.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga harum dan bumbu matang. Tuangkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, aduk rata dan biarkan santan mendidih. Masukkan asam jawa/air asam, daging, aduk rata kembali dan tutup, masak hingga santan berkurang dan berubah menjadi kental kecokelatan. Koreksi rasanya 👌.

  4. 4

    Terakhir masukkan kentang goreng, aduk dan masak selama 2 - 3 menit, matikan api.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
pada
Bandung, Jawa Barat
Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96✨️Tiktok : @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴
Lebih banyak

Resep Serupa