Kepala Ikan Salmon, belah dan bersihkan, Tomat Merah, potong kecil, Cabe Rawit, utuh, Kaldu Ayam Bubuk (me:Royco), Lada Putih halus, Bawang Merah, iris tipis, Bawang Putih, iris tipis, Asam Mangga (kalau gak ada, bisa ganti jeruk nipis), Sereh, geprek, Air Bersih, Minyak Sayur untuk menumis, yang bertutup (sauce pan)