ikan tongkol, cuci bersih dan potong sesuai selera, tauge, rebus sebentar, timun, potong dadu kecil, daun kemangi, Kelapa parut agak muda, parut memanjang, jeruk nipis, kacang panjang, potong2 dan rebus, wortel, parur, dan rebus, bawang putih, cabai rawit, sesuai selera, cabai merah, kencur