Kulit Pangsit, ayam paha atas cincang, wortel cincang, daun seledri, bawang putih, lada bubuk, saos tiram cap panda, kaldu jamur, tepung terigu yang sudah diuleni (pengganti tepung maizena), air untuk adonan isian, Putih telor sebagai perekat pangsit
timun ukuran besar, wortel ukuran sedang, rambak sayur (direndam air), bawang putih, kemiri, asam jawa, kunyit, cabe rawit merah, penyedap rasa, lada putih, gula pasir, kecap asin