#anekahidangannusantara

Kentang, potong dadu, Cabe Keriting Hijau, iris serong, Bawang Merah, iris, Bawang Putih, iris, Daun Salam, Lengkuas, memarkan, Air, Minyak Goreng, untuk menumis, Gula Jawa, Kecap Manis, Saus Tiram, Garam

ayam (saya: bagian dada), bawang pre, iris kecil-kecil, air, 🍁 Bumbu Aromatik:, serai, geprek, lengkuas, geprek, daun salam, daun jeruk, 🍁 Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai

ayam, potong², jeruk nipis utk marinasi, ✔️ Bumbu Ungkep:, bawang putih, merica bulat, garam, air, ✔️ Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau (saya skip), kunyit segar

ayam bagian paha atas dan bawah, bersihkan, marinasi dg air jeruk nipis selama 15', air utk memblansir, santan instant kental, air, minyak goreng utk menumis, Daun pisang dan tusuk gigi, 🌟 Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, kemiri, 🌟 Bumbu Cemplung :, bawang merah, iris²

ayam bagian paha atas dan bawah, jeruk nipis untuk marinasi, bawang merah, iris tipis, santan kekentalan sedang, kelapa parut, sangrai, ☘️Bumbu Aromatik:, daun salam, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, daun kari, serai, geprek

tauge, tempe (100gram), potong², tahu ukuran sedang, potong², garam, untuk larutan bahan marinasi tahu tempe, minyak goreng utk menggoreng, air utk memblansir tauge, ✔️Bahan Sambal Kacang :, kacang tanah goreng, cabe merah besar, cabe rawit (sesuai selera), terasi ABC, gula merah

pisang kepok merah, kukus, dinginkan lalu potong², sagu mutiara, kelapa muda serut, ☘️Bahan Bubur Pandan :, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, daun pandan, air, pasta pandan, ☘️ Bahan Areh Santan:

mangga muda/ bisa dengan buah lain sesuai selera, gula pasir (sesuaikan lagi), air, garam (sesuaikan lagi), asem jawa (larutkan), terasi, jeruk lemon, Cabai merah keriting, Cabai rawit (boleh di skip)

tempe, telur, Garam, lada bubuk, kaldu jamur, Minyak Goreng, 🍒Bumbu yang dihaluskan 🍒, bawang merah, bawang putih, rawit merah, lombok merah, lombok ijo, kemiri, 🍰 Bahan Tepung Pencelup🍰

ayam, marinasi dg air jeruk nipis, 🌟 Bumbu Halus:, bawang putih, ketumbar, jahe (10 gram), garam, gula pasir, 🌟 Bahan Saus :, saus tomat, kecap manis, gula merah, sisir halus, merica bubuk

tempe, bawang merah, bawang putih, lombok merah, daun salam, serai, lengkuas, Gula merah, Kecap manis, Garam, kaldu jamur, Air

pok coy, telur puyuh, bubuk gocuchang, bawang bombay, bawang putih, geprek cincang kasar, Air, Garam, kaldu jamir

timun, jeruk nipis, Daun mint, air/ sprite (sesuai selera), Sirup marjan (coco pandan), Es batu

tahu kuning, labu yang sudah di potong², air, minyak untuk mengoreng, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, royco, garam

Sayur bayam, siangi, Taoge, cuci bersih, Bumbu pecel, Air panas, Nasi, Peyek, Mie goreng, Ayam goreng tepung

nangka muda rebus, tahu, santan kental, Garam, gula pasir dan kaldu jamur, 🍒Bumbu yang dihaluskan🍒, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, ketumbar bubuk, merica bubuk, bumbu gule instan

tomat, telur, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, Gula, garam, mie instan, Air, Sawi atau kol

tempe goreng, kecap, lada, garam

± 1 kg ubi madu kukus, baking powder, tepung maizena, tepung maizena, gula pasir (bisa di tambah jika ingin manis), vanili, garam, mesis/ selai coklat, minyak goreng

ikan jambal roti, cabe Ijo, bawang merah, bawang putih, Kecap, Air, Minyak goreng

kresek kecil cumi kecil, perasan jeruk nipis, Sereh, kelingking Jahe geprek, daun jeruk, daun salam, bawang merah, bawang putih, cabe rawit khas Nagekeo (pedes banget kecil sekali), cabe merah besar, tomat, lada putih

jamur, tepung serbaguna sajiku, minyak

singkong, ubi jalar, pisang kepok, tepung maizena, Santan kental, santan encer, Gula pasir, Garam, gula merah, Daun pandan, secukupnya

ayam,potong² serasi, bawang putih, geprek, cincang halus, bawang Bombay, iris², cabe hijau besar, potong kecil-kecil, gula merah sisir, mata asam Jawa, kecap manis, garam, gula pasir, kaldu bubuk, air, margarin untuk menumis

wortel, kentang, daun pucuk labu siam, tomat cherry, mentimun, jeruk nipis diperas