bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, cabe merah besar (suka-suka, boleh cabe rawit juga), Minyak untuk menumis, daun salam, sobek-sobek, daun jeruk, sobek-sobek, sereh, iris tengah, geprek, air (boleh ganti santan kental), lada putih bubuk