ayam potong sesuai selera, santan kental, daun salam, gula merah (sisir), gula pasir, garam, kaldu bubuk, air asam jawa, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur
ayam giling, bawang merah, daun bawang iris halus, saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica hitam bubuk, merica putih bubuk, garam, gula pasir, air, terigu (larutkan dengan sedikit air)