Sego gurih atau nasi lemak atau nasi uduk bukan hanya popular di kalangan masyarakat Indonesia, tapi juga Malaysia dan Singapore, disajikan dengan lauk pauk khas dari masing² negara.Sewaktu aku masih kecil, mbah dan mak selalu masak sego gurih buat acara selametan. Masaknya pun hanya cukup² buat acara tersebut, jadi kelebihannya yang sedikit akan dibagi bagi dengan adik²ku 😃Sekarang di perantauan, ada waktunya pengen sekali menyantap sego gurih yang dimasak sendiri.Dulu aku memasaknya pakai rice cooker, tapi sebagian dari segonya selalu melekat didasar panci, sangat mubazir.Akhirnya aku memasaknya dengan cara dikukus, yang hasilnya ternyata lebih enak ketimbang pakai rice cooker, setiap kali mencium aroma perpaduan dari santan dan pandan, mengingatkanku dengan masa² kecil sewaktu melihat mbah masak sego gurih di pawonan pakai kayu bakar 😋Biarpun lebih ribet dan memakan waktu, but it is worth it 😉#segogurih#nasilemak#nasiuduk#kuliner_tulungagung#kuliner_singapura#cookpadindonesia

Aduuh...tetiba pengen makan nasi gurih/nasi uduk gitu pakai menu komplit. Uenak ee poll..ini lauknya saya bikin dikit2 soalnya kan si Pyo2 kurang suka nasi rempah begini. Masaknya pake magic com tinggal plang plung, lauk pendampingnya cuma sambel goreng kentang,gulai ayam,mie goreng kampung ama kacang goreng wes gak usah akeh2 😄..kurang sambelnya aja sih ini 😄wess..gak popo sing penting makan..mari makan semua ❤😄

Buat temen si ayam ingkung.. Sebenarnya masak terus cm kok mau nulis disini rasanya ga sempet ya mak.wkwkwkwk..

Anak susah makan, kemarin makan nasi kuning lahap, hari ini coba yang mirip..Biasanya pakai rice cooker, tapi karena porsi kecil jadi buat langsung di kompor 😅

☘️ Bismillah,........Rasanya sudah lamaaaaa sekali tidak makan Sego Gurih dan Ingkung Ayam ala Kenduri / Syukuran 🫣Berhubung di sini (Bali) tidak mungkin ada, jadi niat bulat deh masak sendiri, supaya Paksu dan Anak2 juga bisa ikut merasakan kelezatan nasi gurih seperti yang biasa saya makan saat masih kecil dulu (di Jawa)Komentar Paksu, enakkkkk, sekilas mirip nasi uduk, tapi ini lebih light dan tidak gampang neg karena santannya tidak semedok nasi uduk.Masaknyapun saya pakai ricecooker / magicom.#SegoGurih#MasakanDaerahku#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#MasakanJawa

Karena saya orang Jawa medok, jadi sebangsa Nasi Uduk/ Nasi lemak, nyebutnya "Sego Gurih" (Sego=Nasi).Jadi tidak perlu berdebat ria, karena tiap daerah atau negara punya sebutan masing-masing kan ya??Yang penting sama sama enaknya.😆Sego Gurih ini waktu saya kecil, kalo dikampung selalu ada di acara selametan / kenduri. biasanya buat di bagi bagi keliling kampung, lauknya pun komplit bgt, ada ayam ingkung, sambel goreng kentang+krecek+tolo, abon, serundeng kelapa, irisan telur dadar, lalap timun+kol& kedelai hitam goreng, ditaruhnya dalam besek bambu, rasanya pun Masha Allah sedap, kata orang tua dulu, Sego gurih dari kenduri itu selalu enak karena di doa'in dulu (# Mitos ato fakta, bagi saya yg penting enak aja wkwk 😁)Note=**Lauk pendamping yg saya gunakan bukan autentik ya, klo mau yg autentik komplit macam" lauknya seperti yg saya tulis di atas.**Saya memang tidak suka menggunakan magic com/rice cooker, saat menanak nasi saya menggunakan cara biasa/jadul. Jadi jika menggunakan magic com/rice cooker, sesuaikan petunjuk masing masing.**jika menanak nasi cara jadul seperti saya, untuk beras, lebih baik direndam dulu 1 jam dulu agar pulen, (berlaku untuk semua beras, pakai beras biasa ataupun basmati)

Sego gurih atau nasi uduk dalam bahasa indonesia adalah nasi yg dimasak dengan santan dan dengan bumbu aromatik berupa daun salam dan sereh bahkan kadang ada yg ditambah dengan daun pandan. Nasi ini mempunyai rasa yg gurih dan wangi, biasa disajikan saat ulang tahun ataupun acara2 keluarga yg lainnya. Begitupun saat ulang tahun ibuk, beliu selalu request dibikinin nasi gurih dengan lauk yg hanya 2 macam yaitu ayam goreng dan kering kentang. Ke 3 menu itu selalu jadi favorit ibu dan gak pernah bosen dan mau diganti dengan yg lainnya. Yg membuat nasi gurih kali ini istimewa adalah warnanya, nasi gurih identik dengan warna putih, tp kali ini aku sulap menjadi warna biru dengan tambahan bunga telang di airnya...dan ternyata ibuk tetap suka..🥰 dibawah ini resep sego gurihnya aja yaa..untuk lauk sesuaikan dengan selera masing2 .. 🤭..#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#Selo_SelasaLonggar#SegokuIstimewa#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu51#saturesepsatupohon#cookpadcommunity_yogyakarta#yash

Masakan ini hampir sama dgn nasi uduk tp bumbunya lbh simple dan lbh cocok dgn lidah saya krn aromanya yg gurih dengan rasa yg ringan namun menggugah selera. Buktinya si abang swami sampai hbs 2 piring lhoo (tp mngkin jg krn beliau lg kelaparan seh 🤔😁).

Kemarin maen ketempat teman, dirumahnya buanyak bebungaan dari anggrek, sampai bunga telang berjejer-jejer rapiiii dipagar dan tembok rumahnya. Semua lagi pada berbunga, pas mau pulang iseng metik 1 ehh malah diambilin plastik 😅 ya tak banyakin metik bunganya 😅 Skalian ambil biji yang kering, nti disemai sapa tau tangan ini agak adem biar bisa numbuh 😁 gak bakat klo masalah pertaneman 😅

Sego atau nasi gudangan adalah semacam nasi pecel dengan bumbu kelapa parut. Biasa saya buat untuk hari istimewa, misalnya weton, peringatan hari lahir versi Jawa. Menu murah meriah kombinasi sayur dengan teri dan telur rebus ini sepertinya sudah memenuhi syarat masakan yang enak dan sehat. Niat banget kita Bun, sampai siapin daun pisang buat kemasannya.Sering kangen kalau lama tidak ketemu sego gudangan, karena merindukan murah meriahnya juga... 😊

Semalam cek kulkas, ternyata masih ada sayuran numpuk, macamnya banyak tapi kuantitasnya sedikit-sedikit. Cocok nih dibuat gudangan. 🤭Kebetulan juga Jumat ini ada posbar #Godateflon_minggu32 #LoveSayuran, 😍😍Cek resep di cookpad, pilih resep gudangan mbak Tata Kirana (dapur Si John). Untuk sayuran saya kukus all in one.Dan mumpung uborampe (pelengkap) gudangan juga ada, sekalian lah buat Nasi gudangan komplit...Berasa lagi kenduren.. 😁😁#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#cookpadcommunity_semarang#LihaiRecook3_Semarang