#maincourse

ayam kampung/pejantan (700 gr), perasan jeruk nipis, air, santan UHT, minyak, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, cabai merah keriting, kencur, jahe

udang pancet/tiger, jeruk nipis, bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, kaldu jamur, garam

ayam fillet, air perasan jeruk nipis, susu full cream plain, garam, bawang putih, haluskan, bubuk paprika, bubuk cabai, parsley flakes, thyme/oregano, bubuk lada hitam, tepung bumbu serbaguna siap pakai, paprika bubuk

daging sapi topside (alternatif: knuckle/shank), air, kacang tanah, bawang putih, kemiri, lengkuas iris halus, serai bagian putihnya, iris halus, ketumbar bubuk, jintan bubuk, lada bubuk, kaldu jamur, jahe digeprek

udang (disarankan udang pancet), jeruk nipis, tomat, daun bawang, santan UHT, air, bawang merah, bawang putih, jahe parut, ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk

fillet paha ayam, kuning telur asin matang, air, perasan jeruk nipis, bawang putih, lada bubuk, tepung bumbu krispi, bawang bombay besar, cabai rawit, garam, kaldu jamur

Edamame, servings Rice, Egg, Shallot, Garlic, Green Chili Pepper, Candlenut, Salt, Mushroom Broth, White Pepper

daging cincang sapi/domba/kambing, bawang bombay cincang, goreng, bawang putih, haluskan, jahe, haluskan, garam, cabai bubuk, jinten bubuk, bubuk pala, daun mint, daun ketumbar, cabai hijau besar, bawang bombay (1 cup = 250 ml)

iga sapi bawah (short ribs), kayu manis, kapulaga, lada bubuk, pala bubuk, bawang merah, bawang putih, jahe, kecap manis, saus tiram/teriyaki, lada bubuk, garam

belut bersih, minyak untuk menggoreng, bawang merah, bawang putih, jahe, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur, cabai rawit ukuran besar (sesuaikan jika lebih kecil), bawang putih, garam

Telur asin (ambil kuningnya), Daun jeruk iris, Cabai rawit merah iris, Bawang putih cincang, Mentega, Saus tiram, Garam, Susu cair, Udang segar, Tepung terigu, Tepung maizena, Garam

potongan ayam berkulit, susu cair, cuka, Tepung serbaguna Premium Kobe

udang (kl saya, kupas buang kepala dan ekor), jamur shimeji, lepas per batang, belimbing wuluh, iris bulat, bawang merah kupas, cincang, bawang putih kupas, cincang, cabe rawit setan (atau sesuai selera), iris, cabe keriting hijau (atau sesuai selera), iris, serai, geprek, daun jeruk, lengkuas, geprek, terasi (sachet kecil), air (kurang lebih)

iga (saya campur daging dan ribs), bawang merah kupas, iris/cincang, bawang putih kupas, iris/cincang, daun salam, daun jeruk, jahe, iris/geprek, lengkuas, geprek, sereh, geprek, gula jawa, sisir, air asam jawa, garam dan penyedap, wortel (1 buah uk besar), potong2 sesuai selera

ayam kampung (saya pakai yg jumbo), potong sesuai selera, beras, cuci bersih, jahe, geprek atau iris, bawang putih kupas, cincang atau iris, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, merica halus, garam, penyedap (opsional), minyak bawang putih, kecap asin, minyak wijen, bawang putih kupas, cincang

babat kambing berikut tetelan & tulang, cabe rawit (iris menyilang), Saori Saos Lada Hitam, Saori Saos Teriyaki, Air, jahe (iris tipis), Penyedap rasa, Garam, Minyak goreng