kacang panjang, bersihkan, cuci dan potong pendek, terong, kupas kulitnya, bagi 2. Potong kotak" kecil, bakso tempe, potong jadi 4, bawang putih cincang halus, bawang merah cincang halus, Lombok merah iris serong tipis, garam, gula pasir, kaldu bubuk, saus tiram, air, minyak untuk menumis