ikan kembung (+/- 8 ekor), santan dari 1/2 btr kelapa, jeruk nipis, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh, geprek, lengkuas, geprek, asam kandis, ketumbar bubuk, garam, gula, lada & kaldu bubuk, cabe rawit utuh, utk dicemplungin, kacang panjang, potong agak panjang2, Bumbu halus: