/6buah paha ayam • tempe, potong sesuai selera • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk, robek • garam dan gula • air / boleh lebih • Bumbu halus: • bwg merah • bwg putih • kemiri • kunyit •
ikan kakap merah • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • kemiri • jahe • kunyit(seukuran jari telunjuk) • jinten • ketumbar • cengekeh • kapulaga • bunga lawang •
Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah 5buah&cabe rawit 6buah sesuai selera • Daun jeruk • Sereh • Jeruk nipis 1buah(dipake hanya sdkit aj sesuai selera) • Garam,penyedap rasa&gula • Minyak goreng secukupny
mujaer • bawang putih • bawang merah • Cabe rawit sesuai selera(me 6buah) • cabe merah uk besar • kunyit • jahe+kencur • santan • ketumbar bubuk • kemiri • laos/lengkuas • Daun jeruk •
ikan kakap/mujair • bawang putih • kemiri • jahe • kunir • bawang putih dan 6buah bawang merah (iris tipis) • cabe merah iris serong • Lombok rawit utuh • wortel iris tipis memanjang • daun bawang bersihkan lalu potong sepanjang 4cm • Air matang • Air cuka, garam, gula dan penyedap rasa