entok, potong 12 atau 14 bagian, buang tunggir dan lemak yang berlebihan • jeruk nipis untuk melumuri • garam untuk melumuri • air • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • kapulaga, pencet sedikit • bawang putih • lengkuas • kunyit • kunyit bubuk (sebagai pengganti kunyit) •
bebek peking muda ±1 kg • air • garam • kaldu bubuk • gula pasir • kecap manis • asam jawa • gula merah / aren • minyak goreng • daun kemangi • cabai keriting merah • cabai rawit orange •
bebek (aku ambil bagian dada saja) • cuka • garam • air (500 ml air dipakai untuk presto Bebeknya) • jahe geprek • bawang putih • daun bawang disimpul • garam • lada bubuk • kecap asin • minyak wijen • bihun •
bebek • jeruk nipis (peras airnya) • garam • air untuk rendam bebek • air (lebih enak air kelapa) untuk ungkepan • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar (opsional) • kemiri sangrai • kunyit bakar sebentar • jahe • ketumbar •
Jintan putih • Bunga lawang • Kayu manis • Kapulaga • (memarkan) Serai • Daun salam • Daun pandan • Bawang merah (iris) • dari 1 kelapa kecil Santan • Cabe rawit • Pala bubuk • (sudah dipotong dan dibersihkan) Bebek •
Bebek cukup besar • pasar Ati ampela • Bahan bumbu atau sambal hitam • cabai keriting • cabai rawit • bamer boleh lebih • baput • kunyit • laos • jahe • ketumbar • lada •
Bebek Muda • Daun Salam • Daun Jeruk • Serai geprek • Air bersih • Minyak Goreng • Gula Merah • Garam, Penyedap Rasa • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Jahe •
Rempela Bebek Rebus • Kentang • Serai geprek • Daun Salam • Daun Jeruk • Gula, Garam, penyedap rasa • Minyak Goreng • Kecap Manis • Air bersih • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Besar •
bebek/mentok/itik • bebek yang sudah di potong di campurkan dengan masako dan air asam jawa selama min 30 menit • merica • kunyit buah 3-4 cm atau bubuk sckpx • jahe • cabe rawit hijau 1 genggam(tergantung selera mau pedis atau tidak) • bawang merah • bawang putih
bebek yang udah dibersihin • air atau lebih untuk ungkep bebeknya. Dikira2 aja seberapa banyaknya • bumbu ungkep. Beli di tukang bumbu giling di pasar • jahe • sereh yang besar. Kalo gak ada, pake aja yg kecil tapi banyak • daun salam • daun jeruk • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • garam
Rempela Bebek • Daun Salam • Daun Jeruk • Serai geprek • Gula, Garam, penyedap rasa • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Jahe • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit • Cabe Merah Besar
