CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Bebek Goreng Surabaya
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Bebek Goreng Surabaya

Bebek Goreng Surabaya

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Aku masih punya 1/2 porsi Daging Bebek minggu ini dan ingin melanjutkan memasak untuk Posbar Cookpad #CookpadApron2026 yang minggu ini temanya Menu Ala Resto. Kalau lagi dinas di Surabaya, sering pesan Bebek Gorengnya. Ada yang khas dari Bebek Goreng Surabaya, yaitu Bumbu Kuning dan Sambal Mangga. Untuk resep Bebek Gorengnya aku cooksnap dari resepnya Mbak Andriani @cook_9255046 Yuuk ikuti sajianku Ala Resto kali ini untuk menu makan malam kami di hari libur.

#CINTE_MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Jakarta

Aku masih punya 1/2 porsi Daging Bebek minggu ini dan ingin melanjutkan memasak untuk Posbar Cookpad #CookpadApron2026 yang minggu ini temanya Menu Ala Resto. Kalau lagi dinas di Surabaya, sering pesan Bebek Gorengnya. Ada yang khas dari Bebek Goreng Surabaya, yaitu Bumbu Kuning dan Sambal Mangga. Untuk resep Bebek Gorengnya aku cooksnap dari resepnya Mbak Andriani @cook_9255046 Yuuk ikuti sajianku Ala Resto kali ini untuk menu makan malam kami di hari libur.

#CINTE_MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Bebek Goreng Surabaya

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Aku masih punya 1/2 porsi Daging Bebek minggu ini dan ingin melanjutkan memasak untuk Posbar Cookpad #CookpadApron2026 yang minggu ini temanya Menu Ala Resto. Kalau lagi dinas di Surabaya, sering pesan Bebek Gorengnya. Ada yang khas dari Bebek Goreng Surabaya, yaitu Bumbu Kuning dan Sambal Mangga. Untuk resep Bebek Gorengnya aku cooksnap dari resepnya Mbak Andriani @cook_9255046 Yuuk ikuti sajianku Ala Resto kali ini untuk menu makan malam kami di hari libur.

#CINTE_MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Jakarta

Aku masih punya 1/2 porsi Daging Bebek minggu ini dan ingin melanjutkan memasak untuk Posbar Cookpad #CookpadApron2026 yang minggu ini temanya Menu Ala Resto. Kalau lagi dinas di Surabaya, sering pesan Bebek Gorengnya. Ada yang khas dari Bebek Goreng Surabaya, yaitu Bumbu Kuning dan Sambal Mangga. Untuk resep Bebek Gorengnya aku cooksnap dari resepnya Mbak Andriani @cook_9255046 Yuuk ikuti sajianku Ala Resto kali ini untuk menu makan malam kami di hari libur.

#CINTE_MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama:
  2. 1/2 ekorbebek, potong2, cuci bersih
  3. 1 buahjeruk nipis untuk mencuci Bebek
  4. 1 btgserai
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. 250 mlair
  7. Bumbu Halus:
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri
  11. 1/4 sdtjinten
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. 1 sdtlada/merica bubuk
  14. 1,5 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 ruasjahe
  16. 1/2 ruaslengkuas
  17. 2 btgserai ambil bagian putihnya
  18. Bumbu Penyedap:
  19. 1.5 sdtGaram
  20. Bahan Sambal Mangga:
  21. 8 buahCabe Rawit Merah
  22. 3 buahCabe Keriting Merah
  23. 2 siungBawang Putih
  24. 1 sdtTerasi
  25. 1/2 sdtGaram
  26. 1 buahMangga Muda (ukuran kecil)
  27. 1 sendok sayurMinyak Panas
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Lumuri bebek dg perasan air jeruk nipis, diamkan 30 menit lalu cuci lagi sampai bersih.

    Foto langkah ke 1 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 1 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 1 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Aku haluskan dengan chopper dan mengambil air dari air untuk merebus. setelah bumbu halus lalu tuang di Panci Presto.

    Foto langkah ke 2 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 2 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 2 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
  3. 3

    Tambahkan bahan bumbu halus lalu aduk. Selanjutnya tambahkan garam. Aduk kembali sampai rata.

    Foto langkah ke 3 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 3 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 3 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
  4. 4

    Masukkan semua sereh dan Daun Jeruk lalu tata daging bebek di panci presto.

    Foto langkah ke 4 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 4 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 4 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
  5. 5

    Presto selama 30 menit (tergantung Panci Presto masing-masing). setelah matang buka dan dinginkan, lalu ambil potongan bebek. Lalu goreng sampai kering. Sisihkan.

    Foto langkah ke 5 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 5 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 5 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
  6. 6

    Ambil sisa bumbu lalu rebus sampai air hilang lalu haluskan semua bahan Sambal Mangga. Setelah halus, siram dengan Minyak Panas sisa menggoreng bebek.

    Foto langkah ke 6 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 6 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 6 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
  7. 7

    Tambahkan rajangan mangga. Sambal Mangga siap disajikan..

    Foto langkah ke 7 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 7 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 7 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
  8. 8

    Bebek Goreng Surabaya dengan Sambal Mangga dan Bumbu Ungkep siap disajikan.

    Foto langkah ke 8 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
    Foto langkah ke 8 dari resep Bebek Goreng Surabaya.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada 03 Mei 2026 16.55
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kacang Panjang Bali
  2. Bakpao No Mixer
  3. Pao Isi Coklat Bentuk Peach
  4. Terong Lado Ijo khas Minang
  5. Terong Bakar dengan Sambal Fibercreme
  1. 364. Ayam Pop ala Rumah Makan Pagi Sore
  2. Semur Ayam Tahu Telur
  3. Nasi Liwet Magic Com
  4. Udang Asam Manis
  5. Nasi Liwet Solo 50 porsi
  1. Brokoli Sapi Lada Hitam
  2. Pie Susu Pandan
  3. Bakpao Telur Asin (bakpao no mixer)
  4. Roti Sobek Empuk
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25724123
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close