ayam paha atas • bumbu ayam kalasan instan • santan rose brand • gula pasir rose brand • minyak goreng rose brand • margarin rose brand • daun salam • serai • bawang merah cincang • bawang putih cincang • garam • air
ayam (potong sesuai selera) • bumbu instan marinasi ayam • bawang putih (haluskan) atau 1 sdt bawang putih bubuk • lada bubuk • penyedap rasa (sesuai selera) • tepung maizena • air untuk melumuri ayam • Minyak untuk menggoreng
Rawit merah • Bawang Merah iris tipis • bawang putih • tomat buah ukuran sedang iris2 • masako ayam • sasa • gula pasir • terasi udang (opsional) • garam bila dirasa kurang asin • minyak goreng/ secukupnya