Ikan Lele Goreng (tips biar gak meletus & gak lengket)

Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
Semarang

Dari dulu paling takut goreng ikan lele itu karena suka meletus meletus kulit yg kena minyaknya, sampe dulu mah kadang suka di matiin dulu apinya biar gak meletus pas di balik 😂

Nah setelah sering goreng akhirnya tau deh gimana caranya biar gak meletus, jadi minyak yg digunakan untuk menggoreng itu harus agak banyak ya, supaya semua ikan terlapisi minyak dan biar gak lengket, biarkan dulu ikannya matang baru di balik.

Cocok banget dimakan sama sambel tomat dan lalapan, pokoknya mantul 😋

#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokya
#rekreasi_semarang

Ikan Lele Goreng (tips biar gak meletus & gak lengket)

Dari dulu paling takut goreng ikan lele itu karena suka meletus meletus kulit yg kena minyaknya, sampe dulu mah kadang suka di matiin dulu apinya biar gak meletus pas di balik 😂

Nah setelah sering goreng akhirnya tau deh gimana caranya biar gak meletus, jadi minyak yg digunakan untuk menggoreng itu harus agak banyak ya, supaya semua ikan terlapisi minyak dan biar gak lengket, biarkan dulu ikannya matang baru di balik.

Cocok banget dimakan sama sambel tomat dan lalapan, pokoknya mantul 😋

#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokya
#rekreasi_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 ekorikan lele uk. sedang, buang kotorannya, dan cuci bersih
  2. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  3. Bumbu marinasi: (haluskan)
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1,5 sdtgaram
  6. 4 cmkunyit (2 ruas jari)
  7. 1 sdtketumbar (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu untuk marinasi ikan lele (Me: blender dengan sedikit air)

    Lalu tuangkan ke dalam wadah berisi ikan lele yg sudah bersih tadi, diamkan minimal 30 menit

  2. 2

    Jika sudah didiamkan minimal 30 menit, lalu panaskan wajan berisi minyak goreng yg agak banyak, kira kira hingga ikan terlapisi minyak.

    Biarkan 1 sisi matang agak kering baru di balik ya, kalo belum agak kering nanti lengket di wajan dan nempel.

  3. 3

    Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

    Sajikan bersama lalapan atau sambel tomat atau terasi, dan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
pada
Semarang
Call Me, Umma...🧕 Seorang ibu dari 2 anak, yg senang berkreasi dan bereksperimen di dapur, agar bisa membuat masakan ataupun camilan enak, untuk suami dan anak-anak 🥰🏡 Asal dari Sunda, tapi menetap di Jawa TengahFb : Nanan wahyuni | Ig : ummafa_ID Cookpad : 5972611✍ Sharing is healing💌 Bagi saya Cookpad adalah tempat belajar dan berbagi ilmu tentang dunia masak ❤💌 Terimakasih untuk teman teman yang sudah follow & kirim cooksnap. 😍Yuk cobain resep-resep menarik dari saya 😊Let's Start with Basmalah ! Happy Cooking and Baking 🤗
Lebih banyak

Komentar (4)

Dapur AmmaDisaa
Dapur AmmaDisaa @mmadisaa08
Minyak nya ditaburi tepung dulu ga mba?

Resep Serupa