Kalau tanam pepaya sendiri, biasanya bunga pertama bakalan pahit banget jadi seringnya dibuang dulu. Nanti setelah pohonnya berbunga lagi baru bisa dimasak.Tapi kalau beli di pasar kita ga tau ini bunganya petikan pertama atau udah kesekian kalinya, jadi aku bagi tips agar mengurangi pahitnya.Tumis kali ini aku campurin ikan teri medan, jika tidak ada bisa diganti dengan rebon atau ikan asin yang dipotong kecil.#Tips

بسم الله الرحمن الرحيمResep berikut merupakan resep versi saya, ya moms...menyesuaikan ketersediaan bahan dn selera di rumah😊Utk resep asli silahkan klik link di bawah ini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14457358-tumis-bunga-pepaya-teri-ga-pake-pait?invite_token=iCyunbPFNSyUEdbZokV44AAz&shared_at=1615812263#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#RecookOfTheWeek#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaru

Dulu pak misua ngga suka makanan yang pahit-pahit. Boro2 makan, nyolek aja ngga mau 😁. Tapi, itu dulu, sekarang ketularan istrinya, jadi suka makan makanan yang pahit-pahit dan sering request masakan yang satu ini, tumis bunga pepaya teri. Untuk mengurangi rasa pahit, saya merebus bunga pepaya dengan sedikit garam dan asam jawa 🤗#tumis#sayur#tips

Baru pertama kali tapi bikin lupa diri, lupa diet, lupa kalau lagi krisis 😂 Ada rasa pahit sedikit tapi nikmatnya tak terkira.

Assalamu'allaikum ^^Dalam rangka memperingati Hari Keluarga Nasional, ikutan meriahkan Posbar Semeru dengan tema -Hidangan Lokal Andalan Keluarga- 🥰🥰Kali ini pilihanku jatuh pada bunga2 hihiii iya bunga pepaya teman2, murah meriah di belakang rumah ada tinggal petik saja 😁Masaknya juga super duper simple, tanpa bumbu macam2 tanpa garam & msg tapi jadi hidangan istimewa yang membuat makan pengen nambah lagi & lagi 😁😁Karena pemakaian teri nasi sudah asin, jadi sengaja tidak pakai garam 😉Mbak @kupa aku masak kembange nih mbak 😅😅 kalau mbak @shofisquenta @ShofiaRafa masak apa nih mbak'eee......yuk ahh ikut memeriahkan posbar ini 🔥🔥🔥🔥🔥#SemeruColamJuni24#HidanganLokalAndalanKeluarga#CookpadCommunity_Malang#Dee_s

Tanpa nasi pun bisa saya gado kudapan satu ini😋.Resep dari ibu, membuat saya yg di jadul nggak suka sayur apalagi daun & bunga pepaya yg katanya pahit,...jadi suka.Utk menghilangkan pahitnya bunga pepaya...., setelah dipetiki dr tangkainya...beri secukupnya garam, remas2 sedikit sampe rata, lalu diamkan 10 - 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih & tiriskan.Rebus bersama daun singkong, konon daun singkong ini bermanfaat menetralisir pahitnya bunga pepaya.#masaksetiapbagian#tumisbungapepayadaunsingkong

Dikasih bunga pepaya dari rumah sodara pulang kerja langsung cusss masak masakan khas keluarga #5reseppertamaku #5resepterbaruku

Dikasih tetangga bunga pepaya udah beberapa hari nginap dikulkas, hari ini baru saya masak. Enak Mak... Bumbunya medok dan tidak pahit. Saya kalau sayur bunga pepaya pahit tidak suka, ga nikmat makan menurut saya.#cookpadindonesia#masakitusaya#bagikaninspirasimu#resepneti#cookpadcommunity_lampung

Tips mami untuk menghilangkan getah dan rasa pahit bunga pepaya, hasilnya mantep bener2 gak pahit 👌

Pas kebetulan di kebun ada bunga pepaya dan daun singkong plus teri medan cocok deh...

Bunga-bungaan ternyata bukan saja indah dilihat tapi juga lezat untuk disantap. Ada beberapa jenis bunga yang dapat diolah menjadi teman makan nasi, diantaranya bunga sedap malam, bunga honje atau kecombrang, bunga sosin, bunga turi, dan bunga pepaya.Di pasar, jarang sekali dijual jenis bunga-bungaan tersebut diatas, mungkin karena kurang peminatnya. Namun, tadi pagi saya menemukan bunga pepaya di salah satu lapak langganan. Tanpa pikir panjang, dua ikat bunga pepaya seharga enam ribu rupiah masuk tas belanja. Harganya memang agak mahal dari jenis sayuran lainnya yang dijual perikat, tapi daripada nunggu dua abad pohon pepaya di depan rumah berbunga, ya mending beli aja.Bunga pepaya ini rasanya pahit bagai daunnya. Ada beberapa cara untuk meminimalisir kepahitannya diantaranya adalah dengan peremasan memakai garam atau direbus dengan campuran asam jawa. Nah, cara terakhir inilah yang saya gunakan. Hasilnya memang masih agak sedikit pahit namun terkamuflse ketika telah bercampur dengan bumbu terutama bila memakai cabai yang banyak.Selain enak, bunga pepaya pun mengandung khasiat untuk mengatasi sakit maag dan masalah pencernaan lainnya.

Saya suka penasaran dengan berbagai hal yang baru. Begitu pula dalam urusan kuliner, ada saja yang ingin saya coba. Asal halal dan tidak dalam kategori "aneh" sangat, InsyaAllah berani.Kali ini saya tertarik dengan bunga pepaya. Subhanallah ya, ada banyak tanaman yang diciptakan dengan banyak bagiannya bisa dimanfaatkan oleh manusia. Pepaya ini selain buahnya, daunnya, ternyata bunganya pun bisa disulap menjadi masakan yang sedap.Kali ini saya mengambil resep dari Ahjumma Dapur sebagai referensi untuk mengolah bunga pepaya. Karena bunga pepaya cenderung sama seperti daunnya, memiliki rasa yang cenderung pahit. Hasil dari proses yang saya lakukan untuk menghilangkan pahit cukup berhasil. Masih tersisa sedikit pahit yang samar, tidak mengapa. Sebab tertutupi oleh bumbunya.Tentunya bunga pepaya ini sangat jarang yang rutin menjualnya di tukang sayur ya. Tetapi mudah-mudahan beruntung, bisa mencoba juga resep ini. Semangat, Moms!#reseppertamaku#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019