ikan asin telang (tenggiri) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • tomat merah (potong dadu) • cabe hijau besar (iris tipis) • cabe merah besar (iris tipis) • cabe rawit (iris tipis) • air asam jawa (atau sesuai selera) • petai yang sudah di goreng sebentar (optional) • gula merah, gula putih, garam, sedikit MSG, & kaldu bubuk