Jeroan

ampela ayam, bersihkan dan potong sesuai selera • daun pisang • tusuk gigi • air untuk mengukus • minyak untuk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • cabai besar • kemiri • merica putih • merica hitam • terasi •

paru Sapi • Bumbu rebusan : • daun salam • jahe, geprek • kunyit, iris tipis • lengkuas, memarkan • asam Jawa • Bumbu ungkep : • bawang putih, haluskan • ketumbar bubuk • kunyit, haluskan • jahe, haluskan •

babat yg sudah empuk siap masak • bawang merah • tomat • minyak untuk menumis • bawang putih • cabe rawit • cabe merah keriting • garam • penyedap • kecap manis • gula pasir

Hati sapi, potong 3x3 cm. Jangan terlalu tipis biar nggak hancur • air jeruk nipis • Garam • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah keriting • Cabai rawit sesuai selera pedas • Tomat • Kemiri, sangrai • Jahe • Kunyit – wajib buat nutup bau amis + kasih warna cantik • Daun salam •

kambing bagian tulangnya saja • paket jerohan komplit 1 ekor kambing • Gula pasir (opsional) • Garam (opsional) • Air (opsional) • Penyedap • Kapulaga • Asam kandis • Daun jeruk • Daun salam • Serai • Kayu manis •

jeroan kambing (me: hati,paru,usus, babat) • bwg merah • bwg putih • cabe rawit • kemiri • jahe (geprek) • asam • kecap manis • penyedap • gulapasir • garam • lada

kentang • ati ampela • wortel • daun salam • 'lbr daun jeruk • serai geprek • lengkuas • Bumbu halus: • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri •

babat kambing • kulit kambing • gajih • tulangan kambing • bawang bombay, cincang • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • jahe, geprek • kecap manis • kaldu bubuk • merica bubuk •

hati ayam • Rempela ayam • (iris) Tomat • belimbing telunjuk (skip) • (iris) Cabai hijau • (iris) Bawang merah • (iris) Bawang putih • Daun salam (skip) • Daun jeruk • Santan cair (skip) • Air untuk merebus • Garam •

ati ampla • sereh • daun salam • daun jeruk • lengkuas • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit merah (sesuaikan selera) • gula merah • minyak goreng Rose Brand • gula pasir Rose Brand •

Kentang ukuran agak besar. Potong dadu • Hati Ayam. Potong dadu • Ampela Ayam. Potong dadu • Serai. Geprek • daun Salam • Daun Jeruk • Lengkuas. Geprek • Garam • Kaldu Ayam • Gula Pasir Rose Brand • Micin Asatu Rose Brand • Minyak Goreng Rose Brand •

Paru sapi • Asam Jawa • Serai (geprek) • Daun salam • Garam • Cabai merah keriting • Cabai rawit merah • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Gula pasir • (untuk menggoreng paru) Minyak goreng

babat • cabai merah • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • garam • kaldu sapi bubuk • micin • gula pasir • kecap manis • daun salam • minyak •

babat yang telah dibersihkan • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • jahe • merica • garam dan penyedap • daun bawang • tauge • jeruk nipis

ayam • paru • limpa • tahu malang • ±1000 ml santan • daun jeruk • daun salam • sereh • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • kunyit •

nangka muda • usus ayam • bumbu gulai instan • daun salam • bawang putih • bawang merah • lengkuas • santan cair • kaldu bubuk • cabai rawit

ati ampela • daun salam • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • sereh (geprek) • gula merah (parut) • micin • garam • kaldu ayam bubuk • merica bubuk • bawang putih • bawang merah •

putih • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • cabe hijau keriting • pete • ati ampela • garam • penyedap • vetsin • lada •

centong nasi • ampela ayam yg sudah di rebus • vegetable mix(kacang, jagung, wortel) • kecap manis • sambal terasi • minyak sayur • air • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • garam •

usus ayam • Bumbu racik ungkep • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • cabe keriting (aq pake cabe merah besar dibuang bijinya soalnya anakku juga makan) • cabe rawit • daun jeruk • daun salam •

hati ayam • marinasi • daun jeruk • daun salam • bawang merah • kecap manis • air putih • garam • penyedap • cabe merah • cabe rawit • bawang putih •

paru sapi yang sudah direbus • bawang merah • bawang putih • kecap • saus tomat • garam • kaldu jamur • minyak goreng untuk menumis • air untuk ungkep tumis

hati sapi • kentang ukuran sedang • daun salam • daun jeruk • serai • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting (silakan ditambah kalo mau lebih pedas) • cabai hijau besar • minyak goreng rose brand untuk goreng kentang • gula pasir rose brand • garam dan penyedap

nasi • babat sapi rebus • petai kupas • bumbu mi jowo • kecap manis • garam

labu siam (potong korek api) • wortel (potong korek api) • daun salam • lengkuas geprek • air • santan instan (kara) • garam, gula, lada, dan kaldu jamur • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • ati empela rebus (iris bite size)

hati ampela ayam, cuci bersih. Hati biarkan utuh spy gak hancur. Bilas lagi • jeruk nipis • garam • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) • kunyit (bakar sebentar) • jahe • ketumbar bubuk • merica bubuk • daun salam • daun jeruk (sobek) •

pare yg sudah direbus • usus ayam yg sudah direbus, potong2 • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabe rawit, iris serong • minyak goreng • garam, lada & penyedap rasa

Ampela ayam • Daun salam • Serai, geprek • Bawang merah, iris tipis • Bawang putih, iris tipis • Kecap manis • Merica bubuk • Garam • Gula pasir • kaldu jamur • kemiri • Air •

ati ampela • gula aren / gula merah • kaldu bubuk • garam • kecap manis • minyak goreng • air • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah • cabai rawit orange • cengkeh •