Daging Sapi Kurban, karena hasil kurban jenis daging campur ya, ada tetelan & sengkel • Bubuk Paya Pelembut Daging • air utk merebus daging, air rebusan pertama • BAHAN B: • Bawang Putih Kating (10 butir) • Bawang Merah (16 butir) • Kunyit bakar • kemiri sangrai (stok adanya sangrai). Ini tambahan dr sy, asli resep tidak ada • lada bubuk • ketumbar, stok sy sangrai dan sudah dihaluskan • jinten • daun jeruk, buang tulangnya jika daunnya tua •