Short rib

beef short ribs(wagyu) • Lada hitam bubuk • Garam Himalaya • ±1sdt butter • minyak goreng

short ribs boneless (me: bone in) • wortel • daikon (me: kentang krn lg habis daikon nya$ • bawang bombay belah 6 • bawang putih geprek • daun bawang iris tipis (buat garnish) • minyak wijen • brown sugar • sake • mirin • kecap asin

short ribs beef (iga sapi) • daikon • bawang bombay ukuran sedang • daun bawang (putihnya aja) • bawang putih • jahe • kecap asin (saya korean soup soy sauce) • garam • lada hitam • glass noodle (saya shirataki) - optional • daun bawang iris tipis (untuk garnish terakhir) • bawang putih cincang •

short ribs sapi • seledri besar • leek • wortel • bawang putih • biji lada hitam • bay leaves (daun salam) • thyme segar (1 sdm thyme kering) • wine Cabernet Sauvignon • kaldu daging sapi cair (unslated) • pasta tomat • lada •

iga sapi bawah (short ribs) • kayu manis • kapulaga • lada bubuk • pala bubuk • bawang merah • bawang putih • jahe • kecap manis • saus tiram/teriyaki • lada bubuk • garam •

/ 6pcs Iga Sapi (Short ribs) • Jagung • Kentang ukuran kecil/sedang • Brown Sugar • Mustard bubuk • Paprika bubuk • Bawang putih bubuk • Bawang bombay bubuk (onion powder) • Jinten bubuk • Garam • Lada hitam bubuk • Bawang putih halu •

short ribs • Olive Oil • Gula Merah halus • Kecap Asin • Kecap Manis • Cuka Masak (optional ~ saya skip) • Arak Shaoxing atau Arak Tape • Air • Jahe • Daun Prei dipotong kurleb 10 cm • Bawang Putih digeprek • Kembang Lawang atau Pekak •

short ribs/ daging Steak (± 600 gram) • Margarin untuk memanggang • Bumbu marinasi: • bawang putih (haluskan) • kecap asin • kecap inggris • minyak goreng • saus tiram • garan • lada bubuk • Saus Jamur : • jamur campignon segar, iris-iris •

beef shortribs / iga • large brown onion (halved) • cloves of smached garlic • Approx. 30gr of rock sugar • of fish sauce • of salt • of whole black peppers • of wagyu meatballs • liters of water • packs of dry pho noodles or kwetiau (8 servings) • finely sliced brown onions • stalk of finely chopped spring onions •

short ribs • blackpaper sauce • gula • penyedap rasa • tepung maizena • air • baking soda

I kg Iga (short ribs) - kira kira potong 10 - 12 potong • wortel potong2 • red radish - bisa diganti dengan lobak biasa (skip) • jamur shitake rendam dengan air, potong2 • kurma tanpa biji (skip) • chestnut belah menjadi 2 • soy sauce • mirin • brown sugar • bawang putih cincang halus • lada hitam • jahe - geprek •

🌸 Kaldu : • beef short ribs / iga sapi • lobak, biarkan utuh • bwg bombay, belah 2 • bwg putih, belah 2 • daun bwg pre, potong 2 • jahe, iris2 • 🌸 Bahan lain : • Kecap asin • Garam • Merica hitam • 🌸 Pelengkap : •

iga sapi short ribs • lobak • wortel • baby buncis • gula pasir • merica • jahe • Garam & kaldu bubuk • Minyak untuk menumis • air • bawang merah • bawang putih •

short ribs • lemon juice • Olive oil&Bbq sauce secukupnya untuk olesan • Special rub: • brown sugar • each cayenne pepper dan paprika • mustard(aq ganti pake cummin karna lupa beli) • oregano • garlic powder • table spoon garlic or onion salt(bisa pake celery salt) • black peppers

Nasi putih • Wortel dipotong korek api • tauge (kalau ada tauge ale lebih enak lagi) • Jamur • bayam • Daging short rib • Telur ceplok setengah matang • Saus gojuchang • Minyak wijen • wijen • Garam,gula

Bahan A (Protein dan Sayur) • Beef Short Rib (daging gyuudon) • kentang • wortel • bawang bombay • Snow Pea (Subtitusi: buncis atau kacang kapri) • konyaku (Subtitusi: shirataki) • Bahan B (Condiments) • Minyak sayur • Katsuo Hon dashi • Gula pasir • lada putih •

Iga short ribs • shitake mushroom rendam dgn air • Kentang sedang • Wortel besar • kecap kikkoman • mirin halal bisa diganti 50 ml madu • brown sugar • bulb bawang putih (10 siung) • Jahe parut • black pepper uleg

Short Ribs (iga sapi) rebus& buang air rebusan pertama • bawang bombai cincang kasar • bawang putih,geprek dan cincang kasar • daun bawang,rajang sesuai selera • gula palem/ 2butir kecil gula merah • kecap manis • saos tiram • merica bubuk • lawang • jahe (iris tipis) kalau digeprek kadang pait • kayu manis bubuk • Garam sesuaikan rasa •

Short Ribs • jahe potong kecil-kecil • lengkuas besar iris (Bs diskip) • daun jeruk • daun salam • Garam (opsional) • Merica (opsional) • bawang putih • bawang merah • kemiri (bs diskip) • Lada putih & Lada hitam • kecap manis B*ng Jago 🤪 •

bakso • iga (jenis short ribs) • bawang putih • bawang merah • lada bubuk • garam • pala bubuk • kaldu jamur • Mie kuning dan atau bihun • Bawang goreng

short ribs • cabe merah keriting • cabe merah besar • cabe rawit merah • kemiri • gula merah • terasi • daun salam • daun jeruk • tomat • garam, lada, penyedap rasa

I kg Iga (short ribs) - kira kira potong 10 - 12 potong • wortel • red radish - bisa diganti dengan lobak biasa • jamur • kurma • chestnut • soy sauce • mirin • brown sugar • bawang putih • lada hitam • jahe - geprek •

daging slice, USA boneless short rib • wortel • Sayur tang o, sawi putih, jamur enoki, jamur shitake, broccoli • Daun bawang pre • bawang putih • bawang bombay • Shirataki • Tahu • Taoge dele

short ribs • Bumbu marinasi : • chili oil • Bumbu saus : • bawang merah iris tipis • serai, ambil putih saja • nam pla (kecap ikan) • air jeruk nipis • gula pasi • cabai bubuk kasar • tepung roti kasar • daun ketumbar, daun bawang •

shortribs beef • bawang Bombay (iris) • bawang putih (cincang) • jahe (potong atau geprek) • cabai rawit merah • kecap asin • minyak wijen • kecap hitam (di gnti kecap manis gpp) • garam • totole • merica • maizena (larutkan) •