Somtam

pepaya muda/mengkal serut • jeruk nipis • bawang putih • cabe rawit merah (ditambah jika suka pedas) • kacang tanah sangrai (ditumbuk) • kacang tanah sangrai (biarkan utuh untuk taburan) • ebi (rendam lalu disangrai) • gula merah • asam jawa (rendam dalam 100 ml air) • kecap ikan • kacang panjang • tomat merah/oren

pepaya muda, rajang/parut memanjang • mie soun • kacang tanah sangrai/goreng, giling kasar • cabe, • bawang putih • ruas asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas • terasi • air • gula merah • gula pasir • garam

pepaya muda • ebi, sangrai • bawang putih • cabai rawit • gula merah • air jeruk nipis • kecap ikan • tomat

udang segar (kupas bersih) • mangga muda (sesuai selera) • pepaya muda (sesuai selera) • wortel • timun (buang bijinya) • nanas (sesuai selera) • air asam jawa (sesuai selera) • jeruk nipis • air mineral • bawang putih • terasi • gula merah •

pepaya serut • mangga muda, serut • wortel, serut • kepiting • cumi • udang • kacang sangrai, tumbuk kasar • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit merah • terasi bakar • air asam jawa •

pepaya muda serut • timun iris2 • wortel iris2 • selada/skip • kacang gongseng/skip • garam • gula • gula merah/skip • kecap ikan • minyak wijen • jeruk nipis peras airnya/ asam jawa • daun kemangi Thailand

mangga mengkal • kecap ikan (fish sauce) • gula aren • perasan jeruk nipis • cabai rawit potong • kacang mete panggang

pepaya muda, serut • bawang putih • cabai rawit merah • cabai rawit hijau • ebi, sangrai (aku: ½ sachet terasi bakar) • gula merah • jeruk nipis • asam jawa • kecap ikan (aku: 1 sdm saus tiram) • kacang panjang (aku skip) • kacang tanah • tomat kecil

Mangga muda, me : kiojay • Rumput laut jenis anggur laut (Caulerpa) • Jeruk bali • (opsional, untuk taburan) Kacang tanah sangrai • (potong-potong) Tomat cherry • Cabai rawit merah • Bawang putih • Gula aren • Air jeruk nipis • Kecap ikan • Ebi sangrai • Garam

Udang kupas • Pepaya muda • Mangga muda • Jeruk nipis (ambil air perasannya) • Bawang putih • Ebi sangrai • tomat besar • Cabe rawit • Cabe merah keriting • Soun • Gula merah • Air asam jawa •

Semangkuk Anggur laut segar • tomat ceri (me: ganti tomat biasa) • Bawang putih • bawang merah (optional) • Cabai rawit • Gula aren • kecap ikan • Air jeruk nipis • Kacang tanah sangrai

Mangga muda ukuran sedang • salak (tambahan dari saya) • jambu air (tambahan dari saya) • Cabe merah • Terasi • Garam • Asam Jawa • Kecap ikan • Gula pasir ROSEBRAND • Air • kacang goreng

pepaya muda, yg warna pink pucat, kupas, serut • timun, buang tengahnya, serut • mangga mengkel, serut • kacang panjang, iris tipis sekitar 2cm • tomat ceri, belah 2 • kacang tanah goreng • ebi sangrai • cabe rawit merah/cabe merah atau sesuai level pedes yg di inginkan • jeruk nipis (2 - 4 sdm) • bawang putih • kecap ikan • gula aren

pepaya serut (sesuai selera) • tomat ceri • kacang tanah goreng • daun ketumbar • cabai merah besar • kecap ikan • gula pasir • gula merah, sisir • asam Jawa (rendam dalam air 50 ml panas) • garam

Udang • mangga yg 1/2 matang • timun • wortel • labu siam • Daun Seledri • selada • bihun • gula merah • Asam Jawa • baput • Lombok merah keriting (opt) •

pepaya muda kecil • wortel ukuran sedang • ebi kering sangrai • bawang putih • cabe rawit (biar ga kepedesan bisa menikmati) ini ga wajib ada • gula palm (bisa Brown sugar yg warnanya light jgn yg pekat biar cantik terlihatnya) • jeruk nipis peras (biar enak kecut) • tamarind atau asam jawa • kecap ikan (wajib) • buat tomat cerry (saya tomat besar separuh saja potong kecil2) • kacang tanah goreng • air hangat

pepaya muda (250 gr) • kacang panjang • tomat • kacang tanah goreng • ebi sangrai • air asam jawa • jeruk nipis • bawang putih • kecap ikan • garam/secukupnya • gula pasir • gula merah

pepaya mentah/muda • kacang panjang • tomat • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah • terasi bakar • air asam • air jeruk nipis • gula merah • minyak ikan

pepaya muda (serut) • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • udang ebi sangrai • tomat merah • gula merah/aren • kecap ikan • garam • perasan jeruk nipis • Kol, wortel, mentimun • kacang panjang •

pepaya mengkal/mentah • mika Strowberry • selada • nanas setengah matang • wortel serut • kol ungu • bihun • air jeruk nipis (dari 2 buah) • Cabai hijau • cabai merah • bawang putih • kecap ikan •

pepaya muda, iris memanjang • kol ungu, iris memanjang • wortel, iris memanjang • lettuce • taoge, rebus sebentar • tomat cherry, belah jadi 2 • daun ketumbar • udang, rebus 5-7 menit • cumi, rebus 5-7 menit • bawang putih • cabai rawit merah • cabai rawit hijau •

selada • wortel • terong ijo bulatan • timun • mangga mengkal • kedondong • Bihun rebus • Daun ketumbar • cumi segar • udang • bawang putih • gula i •

👉 100 gram udang • cumi segar, iris bulat • pepaya mengkal, kupas lalu serut memanjang • daun selada, potong-potong • bihun jagung • mangga muda, kupas, iris korek api • mentimun, iris tipis • terong gelatik, iris tipis • cabe rawit • garam • gula merah • terasi cair Thailand •

selada • timun ukuran sedang • wortel • mangga setengah matang • tomat kecil • terong lalap • nanas • jeruk nipis • cabai rawit hijau dan merah • terasi bakar cap tomat • bawang merah pangang • udang •

pepaya muda • tomat merah diiris jadi 4 • udang (sesuai selera) • Kacang goreng • cabe rawit • bawang putih • Gula merah • Garam • Penyedap rasa • Terasi bakar • Kecap ikan • Daun ketumbar •

kepiting • cumi • udang • kerang dara • pepaya muda (serut) • wortel (potong korek api) • timun (potong memanjang) • nanas (potong memanjang) • bihun jagung • tomat ceri • daun selada • daun parsley •

Udang Putih • Mie Jagung • Pepaya mengkal • Wortel • Kacang tanah goreng • Jeruk nipis • Rajungan rebus (optional) • Daun jeruk, buang tulangnya • Gula merah • Air asam jawa • Bawang merah, diiris • Daun bawang •

pepaya muda serut • bihun jagung • tomat (aku skip) • kacang panjang (aku skip) • bawang putih • cabai rawit domba • asam jawa • terasi (bakar sebentar) • gula merah • garam • kecap ikan (aku skip)