Som tam
Ini resep Som Tam versi aku. Rasa kuahnya enakkk banget nget nget. Lets try bun.
Nb : foto lama, baru posting.
Som tam
Ini resep Som Tam versi aku. Rasa kuahnya enakkk banget nget nget. Lets try bun.
Nb : foto lama, baru posting.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Iris/potong dan cuci bersih bahan yang akan digunakan.
Tips mencuci udang agar tetap utuh :
1. Iris tipis bagian punggung dibawah kepala udang.
2. Tarik kotoran udang menggunakan tusuk gigi.
3. Selesai. - 2
Siapkan panci berisi air. Rebus mie jagung hingga lembut, lalu tiriskan. Setelah itu rebus pepaya mengkal selama 2 menit menggunakan air rebusan sisa mie jagung, tiriskan. Selanjutnya rebus wortel selama 3 menit, tiriskan.
Nb :
Dalam resep asli som tam dari Thailand, serutan pepaya mengkal dan wortel tidak perlu direbus alias mentah. Namun, saya pilih merebusnya, untuk menghilangkan getah pepaya dan aroma mentah pada kedua bahan tersebut. - 3
Goreng udang dan kacang tanah, sisihkan. Kemudian rebus kepiting rajungan dengan air bersih. Simpan air rebusan rajungan untuk kuah som tam.
Tips membuat som tam :
Bahan makanan berupa seafood (udang, kepiting dll) tidak harus digoreng. Bisa dikukus, direbus atau bahkan mentah. Sesuaikan dengan selera masing-masing. - 4
Panaskan air rebusan rajungan, kemudian masukkan bahan halus dan gula merah. Masak hingga gula mencair.
- 5
Tambahkan air asam jawa, sereh, daun jeruk, gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak hingga mendidih.
- 6
Terakhir masukkan irisan cabai merah, irisan daun bawang, irisan bawang merah. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- 7
Platting som tam sesuai keinginan.
- 8
Som tam super enak siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Som tam Som tam
Walaupun punya resep andalan Som tam buat jualan, penasaran pengen coba resep Som tam dari @hi_widiyaa , sederhana tidak pake produk Thailand nya tapi AQ suka jg rasanya,karena perpaduan pedas asam dan terasi itu emang klop deh buat rujak#Cocomba_UlinKaDapurCookpad#CookpadCommunity_Bandung#cooksnapposbarserba7#somtamsaladthailand
-
Som Tam Som Tam
#yangbikinenak #BALONChallengeKemarin dibuatin Som Tam langsung oleh teman-teman asli Thailand🥰 didn't expect rasanya sesegar itu.Suka sekali,segar,pedas,asam,manis,asin tercampur jadi satu.Masuk banget di lidah saya yg suka menu asem-asem.Untuk takaran bisa sesuaikan sendiri juga ya bun karena saya dapet resep porsi jumbonya (buat makan rame-rame).Next kalau sudah recook lagi Insha Allah saya bikin versi takaran per saji.BTW terima kasih banyak teman-teman Thai yang sudah berbagi resep!!! May God repay your kindess💙
-
Som Tam Som Tam
Tema rasa serumpun kali ini membuat aneka resep yang berasal dari asia tenggara selain indonesia, ternyata yang serumpun beberapa resepnya justru terasa lebih asing daripada resep yang berasal dari luar rumpun asia tenggara, terasa lebih unik dan berbeda. Yuk cobain keaneka ragamannya. Kali ini berkunjung ke resep yang berasal dari negara laos nih.#RasaSerumpun#Kombes_RasaSerumpun#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Som Tam Som Tam
Som tam (papaya salad thailand) atau salad pepaya ala thailand ini saya adopsi dari resep milik mba @oca Gupita. Salad pepaya ini bercita rasa lengkap. Ada asam, manis pedas dan asin khas kecap ikan thailand. Rasanya mirip2 sambal mangga atau asinan. Kira-kira seperti itu. Proses memasaknya simpel sekali. Soal rasa, lidah saya pertama kali agak kaget. Namin tidak perlu waktu lama untuk menyesuaikan rasa dan ga terasa sampai ke suapan terakhir...Source : @cook_13615845#potberbisik_somtam#cookpadCommunity_Bekasi#THRTehmin_berjutarasa
-
Som tam Thailand Som tam Thailand
Punya temen Thailand Dan Saya sendiri pecinta Thai food selain rasa asem yang Segar ditambah perpaduan gurihnya ebi begitu mengoda.#5resepterbaruku
-
Som Tam Som Tam
Bismillaah...Ikutan jalan-jalan ke Thailand ahh, dulu terakhir kesana pas tahun 2012. Kangen piknik jadinya... Biar terobati kangen nya, kali ini bikin yang seger-seger menu salad dari Thailand. Hatur nuhun Cikgu @heshidayat untuk inspirasi resepnya, Som Tam nya enak segeer 😍. Buat temen makan nasi sama ayam atau ikan goreng, mantap pisan.Source : @heshidayat#Sawadikap#PekanMancanegara#Pencok_Bebaskeun#THRTehmin_BerjutaRasa#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
-
Som Tam Thai Som Tam Thai
Kalau di indo ada rujak bebek atau serut,, mari kita coba appetizer dari negara gajah yaitu Som Tam thai. Ini saya buat yg versi paling umum cocok dengan lidah semua orang karena ga harus pakai toping seafood yg mentah😁.salad satu ini terbuat dari pepaya muda di mix dengan rasa pedas, asam, manis, dan gurih yang seimbang. Kali ini saya mix dengan wortel jadi enak dan anak2 suka. Untuk pedas kalau anak2 bisa diskip tanpa cabe.Oya, salad ini bisa dimakan sendiri atau disajikan bareng nasi dan lauk goreng.Hidangan ini sangat populer di Thailand juga di kalangan kita terutama pecinta salad yang seger manis pedas.Yuk buat bersama.#RasaSerumpun#GAS2025
-
Som Tam Thailand Som Tam Thailand
Kemarin setelah pulang dari Jakarta aku mampir di pasar lama Tangerang dan beli Som Tam disana.Menurut aku enak cuma mungkin sedikit ada rasa yang perlu kurang aku suka.jadi pagi ini aku memutuskan ke pasar untuk membuat makanan tersebut dengan versi aku sendiri.Jikaada yang ingin mencoba silahkan di coba,karena ini lebih ekonomis.Have a good day and happy cooking 🤗
-
-
Som Tam (Pepaya) Som Tam (Pepaya)
Pengen nyobian somtan yg pake salmon mentah tea tapi mahal euy salmon buat sashimi gituh. Ya sudlah ya, kita seadanya sahajo.Saya udah bikin somtan gini beberapa kali sih doyan pisan. Tiap bikin resepnya beda tapi bahannya sih hampir-hampir sama ya. Saya lampirin resep Som Tam Mangga.Enjoy!#RasaSerumpun #Gas2025 #CookpadCommunity_Depok
-
Som tam ala fe Som tam ala fe
Hampir tiap hari beli semangka, buahnya buat dimakan anak2, kulitnya dibuat som tam ala Thailand ini pengganti pepaya muda. Som tam ini ngingetin fe saat pertama makan som tam di lunch cookpad camp bersama team cookpad pusat & chef Desi Masterchef. Rasanya seger banget.#fe#cookpadcommunity_bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar