Daging Ayam dan dicampur kulit utuh bagian dada atau boleh bagian dagingnya saja, sesuaikan bahan yang ada saja, ya • Air untuk merebus • Minyak goreng untuk menumis bumbu • Sereh, memarkan • Jahe, memarkan • Daun salam • Daun jeruk • Cabe merah besar yg direbus berbarengan ayam, buang dulu bijinya (saya skip, tidak pakai cabe) • Bawang merah • Bawang putih • Tauco asin, saya pakai Kokita • Kemiri •