Tauto Pekalongan (Soto Tauco)

Pertama kali makan soto ini di tahun 2010 ketika berkunjung ke rumah sahabat karib di Semarang.Sajian yg disuguhkan oleh Ibunya teman yg berasal dari Pekalongan.Awalnya aneh soto kok pakai taucho tapi ternyata enak,ada rasa khas yg membedakan dengan soto lainnya.Nah ciri khasnya tauto ini penyajiannya ditambahkan dengan sambal tauco.Ada 2 versi kuah,kuah bening dan kuah tauco.Saya membuat versi kuah bening dgn bumbu yg tidak terlalu medok.
Tauto Pekalongan (Soto Tauco)
Pertama kali makan soto ini di tahun 2010 ketika berkunjung ke rumah sahabat karib di Semarang.Sajian yg disuguhkan oleh Ibunya teman yg berasal dari Pekalongan.Awalnya aneh soto kok pakai taucho tapi ternyata enak,ada rasa khas yg membedakan dengan soto lainnya.Nah ciri khasnya tauto ini penyajiannya ditambahkan dengan sambal tauco.Ada 2 versi kuah,kuah bening dan kuah tauco.Saya membuat versi kuah bening dgn bumbu yg tidak terlalu medok.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging,rebus daging dengan jahe hingga daging empuk,angkat dan tiriskan.Setelah dingin potong-potong sesuai selera
- 2
Tumis bumbu halus dengan serai dan daun salam hingga harum dan tanak.Masukkan kedalam air rebusan daging,tambahkan garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa dan masak dengan api kecil
- 3
Tumis bawang merah hingga harum,masukkan cabai dan tumis hingga pecah minyak.
Tambahkan tauco,tumis hingga bumbu mengering - 4
Tambahkan air dan gula jawa,masak hingga mengental
- 5
Susun soun,daging,sambal tauco dan daun bawang kedalam mangkok.Siramkan kuah dan beri taburan bawang goreng,sajikan bersama nasi atau lontong
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tauto/ Soto Tauco Pekalongan Tauto/ Soto Tauco Pekalongan
punya sedikit daging pengen dibuat soto tauco, secara blm pernah cobain soto ini, inspirasi resep dari cookpad, rasanya emang beda dari soto2 lainnya, klo mau lebih merah kuahnya bisa ditambah cabenya tunik 🍀 -
Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan) Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan)
08/11/2020 (221).....Tauto Pekalongan ini kesukaan kelg sy,setiap mudik ke Surabaya pasti mampir ke Pekalongan utk mkn tauto Pekalongan alias soto Pekalongan ini,di samping belanja batik 😊 rasa soto yg unik krn dlm bumbunya di tambahkan tauco yg makin menambah nikmat dan sedap rasa soto/tauto ini,utk lauk pendamping bs di tambahkan perkedel,utk kali ini lauk pendampingnya adl telur asin....makin mantap deh rasanya,di tambah lg dgn emping komplit mak nyuuuuss,ketika mkn bs pake lontong atau nasi ya sesuai selera aja#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3 Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Tauto (Soto Pekalongan) Tauto (Soto Pekalongan)
#SemangkukSoto#KomBes_SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLoveUdah lama pengen bikin, soalnya pengen tau gimana sih rasanya soto dengan kuah yang dicampur tauco. Dan lumayan suka sama soto Pekalongan ini.Source: @Prenovia Veni KM -
Soto Tauco (Tauto) Khas Pekalongan Soto Tauco (Tauto) Khas Pekalongan
Pengen cobain soto yang kuahnya menyala, soto tauto khas Pekalongan, 🤤♥️Recook resepnya mb @Dyah Prasetyaningtyas, 🙏♥️#LihaiRecook8_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#memasakdengancinta#masakituibadah ihdanas -
Soto Tauco (Tauto) Pekalongan Soto Tauco (Tauto) Pekalongan
#PejuangGoldenApron3 Dyah Prasetyaningtyas -
Soto Tauco Pekalongan / Tauto Pekalongan Soto Tauco Pekalongan / Tauto Pekalongan
Selamat hari Minggu teman2...kali ini aku mau nge'post soto khas kampung halaman suamiku yaitu "soto tauco Pekalongan" ini masaknya udah beberapa Minggu lalu..cuma baru sempat rapi2in resepnya untuk di terbitkan..hehehe...😁😁😁. Soto tauco beda dari jenis soto lainnya dengan kuah warna keruh gini karena efek dari tauco'nya..dulu pertama x makan koq liat bentuknya rada aneh..tapi pas di coba ternyata enak dan unik.. layak di coba..🤗🤗🤗 Tinawu_cookingdiary -
Soto Tauco (Soto Pekalongan) Soto Tauco (Soto Pekalongan)
Baru kali ini kecolongan lupa motoin hasil masakan, duh 🙈Jadi, foto yang dipajang bukan foto terbaru, entah setahun lalu atau lebih. Yang jelas bumbu yang dipakai masih versi dibekalin ibu dari rumah 😂 Nah sabtu kemaren niat banget pengen bikin soto pekalongan, ditambah dikomporin si teteh yang ngidam soto pekalongan ini. Iya, si teteh udah pernah nyobain yang versi ibu dan beliau suka :D alhamdulillah.. malah jadi tertantang buat ngeracik bumbu sendiri. Ehh... alhamdulillah pada suka juga temen2 lain yang nyobain, sampai ada yg bungkus bawa pulang :') Masaknya di rumah teteh juga, makasih yah udah mau direpotin :D Eka Kusuma -
Soto Tauco Pekalongan Soto Tauco Pekalongan
#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang Aseh Meilya -
Tauto (Soto Pekalongan) Tauto (Soto Pekalongan)
Mendekati hari Idul Adha pasti ada banyak stok daging nantinya. Sudah ada daftar listnya mau dimasak ini itu, salah satunya tauto, soto khas Pekalongan tempat asal saya.Buat saya yang perantau ini pasti kangen banget dengan masakan satu ini. Buat mengobati rasa rindu yang menggebu-gebu (ceilaah...), tentunya saya suka sekali masak ini dirumah. Setiap pulang Pekalongan tak lupa saya beli tauco untuk dibawa ke jakarta. Prenovia -
Tauto (Soto Pekalongan) Tauto (Soto Pekalongan)
Saya pakai ayam kampung sbg pengganti daging.. Banyaknya tauco silahkan disesuaikan dgn selera (saya suka tauco banyak & kuah rada kental)#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto Ibu Malka ❤ -
Soto Pekalongan (Tauto) Soto Pekalongan (Tauto)
Ini menu masakan yang aku bikin saat ujian kompetensi sewaktu SMK Boga dulu 😌 dibuat semaksimal mugkin hehe. Yuniar Nurkholifah -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar