Timur tengah

pisang ambon/Cavendish, saya 3 buah pisang • gula pasir • telur • ragi instan • garam • vanili • margarin,di lelehkan • santan (65ml santan instan + air) • terigu serbaguna /segitiga biru • kismis • selai coklat

Beras • Daging Ayam fillet • Bawang Bombay, cincang kasar • Bawang Merah, cincang kasar • Bawang Putih, cincang kasar • Kapulaga • Kayu Manis • Pekak • Cengkeh • Susu Evaporasi • Saus Tomat • Bubuk Kari •

Timun • Nanas Madu • Wortel (aku skip) • Bawang merah (aku skip) • Cabe Rawit Merah • Bubuk Cabe • Garam • Gula pasir • Cuka • Air

mentimun besar, buang bijinya • Herati Saffron, haluskan • es batu • plain yogurt • air lemon • garam • daun mint, cincang • minyak sayur • telur rebus, iris memanjang • rice paper • nori • selada •

Tepung Terigu Protein Tinggi • Air Hangat Kuku • Ragi Instan (Sekitar 1 1/2 sdt) • Gula Pasir • Garam Halus • Minyak Zaitun

Gula Pasir • Air • Air Perasan Lemon • Perisa Makanan (Gunakan air mawar food grade jika ingin autentik) • Pewarna Makanan • Tepung Maizena • Air • Cream of Tartar • Tepung Maizena (Disangrai sebentar agar tidak bau tepung mentah) • Gula Halus

basmati • daging kambing • bawang putih • bawang India • bumbu bubuk nasi mandhi • cengkih • kayu manis • lawang • kapulaga • susu UHT • minyak samin • garam •

beras basmati (aku: bikin versi mild) • sayap ayam, cuci bersih • bumbu kabsah ready-to-use (aku: Dapur Sahl) • air untuk ungkep ayam • air untuk masak beras

beras basmati • air kaldu ayam • butter • bawang bombay,iris • bawang putih,cincang halus • paprika hijau,iris memanjang • bumbu nasi arab homemade • garam • kaldu bubuk • Pewarna oren • Bumbu Nasi Arab Homemade: • ketumbar •

beras agak pera (saya: 2 ltr) • ayam (saya: 500 gr daging sapi) • bumbu instan kare • bawang putih agak besar • bawang bombay ukuran besar • daun pandan • kismis • tomat • kapulaga • pekak (bunga lawang) (optional, tambahan saya) • kayu manis (optional, tambahan saya) • Susu bubuk full cream (saya:dancow), cairkan dgn 50cc air hangat •

nasi dingin • paha ayam disuwir • wortel diserut • bawang putih • kapulaga hijau • jahe • garam • merica bubuk • kaldu bubuk • saus tiram • telur ceplok • timun •

beras basmati • daging sapi • bumbu instan & rempah (bawaan dr beras basmati) • bawang bombai • air • gula • garam • masako sapi • serai, geprek • bawang merah • bawang putih

Ayam • Beras basmati • Bawang bombay • Bawang putih • Jinten • Kayu manis • Star anise • Kapulaga • Cengkeh • Kunyit bubuk • Bumbu Curry • Garam, lada dan penyedap rasa •

daging cincang yg lemak 15 % atau ayam cincang • bawang bombay uk kecil. Parut • bawang putih, cincang halus • pasta harissa (atau 2 sdm harissa powder rendam dengan 2 sdm air hangat) • jinten bubuk • telur, kocok • tepung roti • ketumbar bubuk • garam • merica hitam • daun ketumbar (cilantro), cincang • minyak zaitun

kayu manis • Pala • ketumbar butiran • merica hitam butiran • cengkeh • kapulaga • jintan • kulit jeruk lemon • kunyit bubuk • beras basmati • ayam • bawang Bombay •

Beras Basmati • Daging Kambing • Air • Kismis untuk taburan • margarin/minyak samin • Bawang merah • bawang putih • tomat iris • bawang bombay iris • kembang lawang • cengkeh • kayumanis •

beras basmati rendam 30menit, cuci dan tiriskan • air (boleh air kaldu) • orzo (dari 100g beras) • butter • garam • kaldu bubuk sapi • air lemon • gula • beras di cuci, tiriskan • minyak goreng

beras basmati • paha ayam (bisa diganti daging kambing atau sapi) • air • saffron kuning (bila tidak ada bisa diganti bubuk kunyit) • air panas untuk merendam saffron • kayu manis • kaldu ayam bubuk atau sesuai selera • bayleaf (salam India) • kapulaga hijau • cengkih • lada hitam butiran utuh • bawang bombay cincang •

beras basmati • air untuk merebus • bawang bombai • bawang putih • cengkeh • kembang lawang • kapulaga • lemon aswad • daun salam arab • kayu manis • saffron kuning • saffron merah

beras • paha atas ayam pedaging • bawang bombai, cincang • tomat, cincang • air • santan instan • minyak samin • garam dan penyedap rasa ayam • bawang merah • bawang putih • ketumbar butiran • jintan •

bawang bombai uk sedang • minyak Samin beku • cabe ijo gede • daging kambing yang sudah di rebus • air kaldu daging (sesuaikan bila suka pera atau sedikit agak lembek) • susu kambing • kismis • paha ayam utuh • Pouch beras kebuli terdiri dari: • rempah-rempah • bumbu bubuk kering • bumbu basah •

nasi putih pera (sy lebih) • wortel cincang kasar • daun bawang iris halus • ayam suwir • saus tiram • minyak samin untuk menumis • garam • lada bubuk • kaldu bubuk • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah (tambahan sy) •

Beras Basmati • Daging Kambing • Bumbu Kebuli Instan • Santan • Air / Kaldu kambing • Bawang Bombay • Minyak Samin • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Hijau Besar • Kapolaga • Green Cardamom •

beras lokal • daging kambing potong dadu • air bersih untuk merebus • margarin • serai • daun salam • kapulaga • kayu manis • cengkeh • bawang putih • bawang merah • jahe •

beras • sayap ayam, bagi 3 bagian • bawang bombay potong dadu • lada bubuk • oregano kering • garam • kaldu bubuk • Air (air kaldu rebusan ayam)

Daging kambing • beras basmati • Air • butter • garam/sesuai selera • kaldu jamur/micin • bawang merah rajang goreng sampe kecoklatan • kayu manis • cardamom/kapulaga India • lawang • cengkeh • lada hitam •

Daun bawang (iris) • Sambal favorit • Bawang goreng (taburan) • Bawang bombay ungu (iris bulat, untuk plating) • Penyedap rasa • Gula • Micin • Garam • Minyak goreng • Air • Beras • Wortel (potong dadu kecil) •

beras basmati • air kaldu (me: kaldu ayam) • bubuk kunyit • garam • bawang bombai ukuran sedang iris dadu • bawang putih cincang • kapulaga hijau • batang kayumanis • cengkeh • lada hitam • bubuk ketumbar • jintan bubuk •

Nasi putih • minyak samin • daun bawang, diiris • wortel, iris dan potong kecil2 • sosis, diiris • Bawang putih, haluskan • jahe, haluskan • cabe rawit merah, diiris • Minyak goreng • Garam • kapulaga • lada halus

Nasi putih pera, dingin • Wortel cincang kasar • Daun bawang iris halus • Ayam suwir • Saus tiram • Minyak samin • Garam • Lada bubuk • Kaldu bubuk • Bumbu Halus: • Bawang putih • Kapulaga Arab/India hijau •