Asapi

Bawang merah • Bawang putih • Lengkuas • Merica • Jahe • Kunyit • Cabai besar • Serai • Ikan tuna/cakalang (di asapi/ di kukus terlebih dahulu) • kelapa tua (untuk buat santan) • kelapa muda (u/ campuran ikan • Asam jawa •

ikan ukuran sedang yg sudah di asapi • santan kelapa • terong • bumbu halus : • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri • garam • gula •

ikan tenggiri yg sudah dihaluskan • putih telur • Tepung tapioka • santan kelapa • bawang putih • bawang merah • garam • msg • merica bubuk • Daun pisang (asapi)

ayam, asapi atau panggang sebentar hingga ada aroma asap • tempe,iris sesuai selera • cabai merah besar • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri, panggang sebentar • kunyit, panggang sebentar • kencur, panggang sebentar • lengkuas • daun jeruk • jeruk limau •

Jagung muda • Ikan cakalang (saya pakai yg sdh di asapi) • Kelapa parut • Terong yg direbus(bisa tdk pakai) • Cabe rawit (sesuai selera) • Bawang merah • Garam • Penyedap rasa • Jeruk nipis • Daun bawang • Daun kemangi

ayam • tepung maizena • tepung terigu(aku pake segitiga biru) • telur • royco ayam • ladaku • gula • garam • bawang putih • bawang merah • biji pala (sebesar biji kacang tanah) • Daun pisang yang sudah di asapi (agar layu dan mudah di lipat)

tongkol yang sudah di asapi • cabai rawit (bisa sesuai selera) • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • terasi (jika tidak suka juga boleh tidak pakai)

ikan cakalang yg sudah di asapi. • cabe besar • cabe Rawit • bawang merah • bawang putih • jahe • sereh buang ujungx • minyak • garam • bawang bombay • kecap manis • air untuk masak ikan •

cabe rawit • tomat • bawang merah • belimbing • jeruk nipis • ikan roa ( ikan terbang kecil yang di asapi? • Garam