dada ayam fillet/1.5 ekor bagian dada saja kalau dalam kg lupa kemarin berapa kg) • sedikit minyak (untuk oles" Teflon pas panggang) • angkak (cuci rendam air panas sedikit -+10 menitan) • bawang putih • jahe • saus tiram • saus BBQ Lee Kum Kee • merica • gula pasir (boleh pakai madu jika ada, ini kebetulan madu saya abis) • kecap manis • minyak wijen • kaldu jamur •
labu siam, iris korek api dan remas dengan sedikit garam • ayam fillet, iris memanjang • air • fiber creme • serai • daun salam • bawang merah • bawang putih • cabe merah • kemiri sangrai • terasi bakar • garam dan kaldu bubuk
fillet dada ayam dipotong dadu atau sesuai selera • tepung maizena • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • soda kue • kaldu jamur/ayam • garam • cabe merah keriting • cabe hijau keriting • cabe rawit merah boleh di skip atau ditambah sesuai selera • bawang merah • bawang putih •
ayam fillet paha • pokcoy • lemon • bawang putih halus • cabai merah panjang • saus BBQ Kikkoman • saus tiram • minyak ikan • air untuk bumbu • air untuk merebus • margarin • lada hitam