Bak kut teh

lulur dalam, bawang putih, merica bubuk, kayu manis, cengkeh, kelopak pekak/adas manis, goji berry

tulang babi atau tulang muda, bawang putih, bumbu instan bak kut teh isi 2 sachet teh + 1 sachet saus, air, saus tiram, lada, garam (kalau kurang asin)

Bak/ Ayam, air, Bakut (Herbal), kayu manis, cengkeh, Saus tiram, Garam/ kecap, Kaldu jamur, baput potong ujung tdk dikupas

bakut, bunga lawang, cengkeh, Kayu manis, dark soy sauce, light soy sauce, oyster sauce, lada putih, lada hitam, gula

Pork Ribs (saya pakai 1 kg kaki babi), Freshly Ground White Pepper (sangrai) - saya pakai lebih banyak krn suka rasa kuat dari merica, disesuaikan ya banyak nya, Freshly Ground Black Pepper (sangrai), Star Anise / Bunga Lawang (sangrai), kecil Kayu Manis (sangrai), Bawang Putih Utuh dengan kulit (geprek), Bawang Putih Utuh dengan kulit (biarkan utuh), Minyak untuk menumis, Air Mendidih untuk kuah, Garam, Gula Pasir, Vetsin HK / Totole

iga babi, bawang putih dengan kulit nya, bumbu bak kut teh instan

iga babi, wortel potong sesuai selera, bawang putih jangan dikupas, bumbu bakkut teh instan, Air untuk merebus, gula, garam, merica

Tulang babi / Daging, Bawang putih bulat, kayu manis, gula, garam, Kecap asin (sesuai selera aja kalau merasa kurang hitam), Bakut teh instan A1

tulang babi (direbus dulu terus air nya dibuang, lalu dibilas air lagi) note : saya pakainya tulang babi yang buat digoreng yah, jadi beda bagian tulang babi, akan beda jg jam masaknya, air, cengkeh, lada putih bubuk, lada hitam bubuk, weipa / lebih bisa sesuai selera, Garam, sg bawang putih utuh dengan kulit, Minyak untuk menumis

Ayam, Hioko (direndam, cuci bersih, potong2), >>> Tambahan :, Tahu kopong (Optional), Tahu kering digoreng kering (Optional)l, Pek kuei/Gingkobiloba (optional), Selada, >> Bumbu Herbal :, Angco (Kurma Merah), kiecie (Goji berry), Gu Huai Shan Yao (Ubi Cina), Dang Gui Phien

Pai Kut / Tulang Iga Muda, Jahe Geprek, Daun Salam, Pekak (opsional), Air Bersih, Pai Kut / Tulang Iga Muda yg sdh di rebus tadi, Bawang Putih Sangrai, Merica Putih Kasar Sangrai, Ang Cu, Gojiberry, Jahe & Pekak dr rebusan pertama, Garam, Merica, Kaldu Jamur, Air Bersih, Kaldu rebusan pertama

dada ayam tanpa kulit dan tulang, Jamur secukupnya (boleh skip), bawang putih, lada putih kasar/bulat, Garam, gula/totole, lada putih bubuk, air

iga babi atau tulang babi muda, kaki ayam, bawang lawang, kayu manis, bulbs bawang putih utuh (lepas kulit atau tidak lepas kulit), garam, lada putih bubuk atau 3 sdm lada putih utuh, kaldu jamur atau concentrated chicken stock, air

Iga babi, Bumbu bakuteh (merek song fa), bawang putih (jangan kupas kulit), daun bawang (optional), kecap asin (kikkoman), mirin, air perasan lemon, Air mineral, garam

daging iga babi, Bumbu bak kut teh (yang biasa saya pake merk sin tai hing/seah), Bawang putih, Lada putih butir, lada putih bubuk, kecap asin (kikkoman), garam, jahe (iris), Air

tulang 🐖 (phaikkut) atau bs ganti dgn iga Sapi 🐄, bak kut teh sauce (beli jadi), Tahu pong, bawang putih boleh (panggang bawang putih sd kecoklata, garam, Black soy sauce, Oyster Sauce/saus tiram, Chicken stock powder/kaldu ayam, jahe iris utk rebus iga, Air 1800 ml (sesuai petunjuk sachet bak kut teh)

ayam (ayam kampung lebih cocok) dipotong sesuai selera 🐓, air, Lada putih bijian, Kayu manis, Pekak (Bunga Lawang) 💮, Cengkeh, Jintan, Bawang Putih utuh 🧄, Jahe, diparut, Goji Berry, Angco (Kurma Cina), kecap asin (saya pakai merk Lee Kum Kee Premium)

iga babi, dipotong kecil2, air unt merebus, bawang putih (jangan dikupas), lada putih bubuk, bubuk ngo hiang, lawang, kayu manis, garam, kaldu bubur, gula pasir, sawi asin, bawang putih

iga babi,presto. Kurleb 40menit, lobak, potong bulat. Kukus 1/2 matang, Kayu manis, bunga lawang, Garam, Gula, Merica, Kecap asin kikkoman

Bahan 1 :, ayam paha atas (cuci bersih dan di fillet), merica, garam, aluminium foil, Bahan 2 :, kici/gojiberry, angco, jahe (iris tipis), bawang putih (cincang halus), pekkak/bunga Lawang, kecap asin

Iga babi, garam, gula, bawang putih, bubuk cengkeh, bubuk kayumanis, pekak, sebanyak mungkin lada putih, air

Iga B2 / Baikut (Rebus sebentar lalu tiriskan), Bumbu Bakut teh seah, Baput kupas utuh, Garam, totole & lada sckpnya

tulang babi, air, lada putih, bawang putih beserta kulitnya, jamur shitake, jamur enoki, Kaldu jamur bubuk, Garam laut, Pemanis / gula aren, minyak wijen

daging iga sapi, air, jahe, bawang putih, bumbu bakut teh, merica halus, tortole, kecap asin, saus tiram, jamur yoko, air untuk merebus jamur, tahu kuning bandung

Iga sapi, bumbu bakut (bisa dibeli di online shop), bawang putih jgn dikupas cuci bersih, lada butir utuh, souya souce, kecap asin atau sesuai selera, jahe iris iris untuk merebus iga

Paha atas bawah Ayam Kampung (fillet buang tulangnya), Garam dan merica bubuk putih, Aluminium foil, Goji Cherry, Hung Cao (Belah 2), Bumbu Bak kut Teh (ukuran kecil), bawang putih, bunga lawang, bubuk kayu manis, jahe (iris tipis), cengkeh, kecap Asin hitam