besar selada, potong 2 cm • bakso urat, belah menurut selera • tahu putih, belah 4 lalu rendam dalam air garam • wortel, potong2 • jamur enoki, potong 5 cm • daun bawang, iris tipis • (kecil) tomat merah, belah 2 • bawang putih, memarkan • minyak goreng untuk menumis • bumbu kuah bakso (me: Mamasuka) • lada bubuk • air minum