Baso isi urat

Momo Mimiko
Momo Mimiko @dapoer_mamaDaffa
Batam

Rindu kampung halaman dengan baso yang didalamnya ada isian urat jadi bukan dicampur ya tapi diisikan kedalam basonya
BAKSO WONOGIRI" Resep kuahnya ini saya recook dari chanelnya "bakul bakso " youtube

Baso isi urat

7 orang berencana membuat resep ini

Rindu kampung halaman dengan baso yang didalamnya ada isian urat jadi bukan dicampur ya tapi diisikan kedalam basonya
BAKSO WONOGIRI" Resep kuahnya ini saya recook dari chanelnya "bakul bakso " youtube

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramSaya langsung beli adonan baso sapi ya yg jadi tinggal bentuk aj
  2. urat cincang 200 gram (tadi yang kepakek 100 gram aj)
  3. 400 gramtulang sapi/tetelan
  4. bahan untuk isian:
  5. 200 gramurat
  6. bawang merah 2 siung cincang kasar
  7. bawang putih 3 siung cincang kasar
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1.5 sdtgaram
  10. minyak untuk menumis
  11. secukupnyaair
  12. bahan kuah:
  13. 11 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang putih goreng
  15. 3 butirkemiri goreng
  16. 3 batangloncang
  17. 1 sdtlada butiran
  18. secukupnyagaram
  19. 1 butirpala
  20. 4 literAir
  21. secukupnyakaldu bubuk rasa sapi
  22. bahan pelengkap:
  23. mie putih
  24. mie telor
  25. daun bawang
  26. seledri
  27. bawang merah goreng
  28. saos
  29. kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isianya dulu siapkan bahan isi panaskan minyak tumis duo bawang smp harum lalu masukkan urat cincang /giling tumis hingga berubah warna

  2. 2

    Setelah berubah warna tambah air sedikit saja lalu tmbah garam dan lada masak hingga mengering ya

  3. 3

    Didihkan air dalam panci,,sebelumnya ambil 3 sendok makan adonan baso sapi campur dengan isian urat tadi aduk rata yaa (supaya urat nanti tidak ambyar)

  4. 4

    Cara pengisian ambil adonan bentuk bulatan lalu buat cekungan ditengahnya dan diberi isian lalu tutup Adonan dengan sendok boleh,selanjutnya masukkan ke panci (ini tangan aku bersih ya 👍)

  5. 5

    Rebus bakso sampai mengapung dan angkat tiriskan

  6. 6

    Resep KUAH BASO: rebus tulang dalam panci (saya td pakai panci presto biar lunak tetelannya,kalau pakai presto tadi 15 menit aj),semntara itu haluskan bumbu

  7. 7

    Pindahkan rebusan tulang /tetelan tadi ke panci lain tambah air sekitar 4 liter ya airnya dan tunggu mendidih masukkan bumbu halus dan bumbu lain aduk lalu icip rasa,

  8. 8

    Kerat baso Masukkan dalam panci,Tata mi dalam mangkok tmbah daun bawang,daun sop,bawang merah goreng dan siram dengan kuah panas beserta basonya tmbah saos kecap dan sambal jika suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Momo Mimiko
Momo Mimiko @dapoer_mamaDaffa
pada
Batam
Bukan chef 👩🏻‍🍳 hanya emak2 yg hobby merecook masakan dengan memodifnya dikit,,,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa