telur ayam • Kacang bendi • bawang merah • cabe merah besar atau lebih sesuai selera • bawang putih ukuran sedang • jahe • serai • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • daun jeruk ukuran besar • Kaldu jamur • Minyak makan untuk menumis •
ikan cencaru (belah tengah) • bendi (hiris serong) • jus limau kasturi • labu bawang besar (belah 2, hiris) • sos tiram • serbuk kunyit • Garam bukit/gula secukup rasa • Minyak untuk menumis • dikisar kasar : • cili api merah • ulas bawang merah • ulas bawang putih
Kacang okra/ (sya beli di market yg sudah di bungkus2) • bawang bombay (iris) • bawang putih (iris) • cabe merah (iris) • kecap manis • margarine palmia yg rasa garlic buat tumisan • penyedap rasa
ikan tenggiri (potong sedang) • terong asam porong besar • okra • bumbu dasar merah • bumbu dasar kuning • ketumbar bubuk • garam (selera) • gula pasir (selera) • kaldu bubuk (saya tidak pakai) • air • daun jeruk • serai dimemarkan •